Những
quả vải to tròn, ngọt lịm là nguyên liệu hấp dẫn để bạn làm món trà vải thơm mát, giải khát. Một ly trà vải với vị ngọt thanh của vải kết hợp với các nguyên liệu khác tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho món thức uống vào mùa hè. Cùng
foodshownw tìm hiểu các cách làm trà vải đơn giản tại bài viết này nha !
Uống trà vải có tốt không ?
Trà vải là thức uống chứa hàm lượng cao các khoáng chất như
vitamin B, C và kali, hợp chất polyphenolic, beta carotene,… Các hoạt chất này có tác dụng tăng cường chức năng hệ tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư, bảo vệ tim mạch,… Có thể kể đến một số
công dụng của trà vải như:
- Bảo vệ trái tim: Hàm lượng kali cao trong trà vải có tác dụng giảm huyết áp, bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, đột quỵ…
- Tăng cường hệ thống miễn dịch: Trà vải cung cấp một lượng lớn vitamin C cho cơ thể, có tác dụng tăng cường miễn dịch, kích thích sản sinh tế bào, làm cơ thể chống lại các bệnh thông thường như cảm cúm, cảm lạnh…
- Ngăn ngừa ung thư: Thành phần của trà vải có chứa vitamin C, vitamin B, cùng các loại vitamin có tác dụng giảm stress, chống oxy hóa cơ thể, ngăn ngừa đột biến tế bào (nguyên nhân dẫn đến ung thư).
- Hỗ trợ tiêu hóa: Trà vải thường được dùng sau bữa ăn với lượng lớn với mục đích đẩy nhanh quá trình tiêu hóa thức ăn trong cơ thể.
- Hỗ trợ giảm cân: Chất caffein trong trà vải có tác dụng tăng cường trao đổi chất, đốt cháy chất béo, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Xem thêm: [ĐÁNH TAN CÁI NÓNG MÙA HÈ] ngay bằng những thức uống mát lạnh này
Cách làm vải ngâm đường
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Vải tươi 1 kg
- Đường 40 gr
- Muối 1/4 muỗng cà phê
- Nước 500 ml
Các bước thực hiện:
Bước 1: Nấu nước đường
Cho 500ml nước vào nồi và đun sôi đến khi nước sôi, cho 400g đường, 1/4 thìa muối vào khuấy tan. Sau đấy tắt bếp đợi nước đường nguội.
Bước 2: Chần sơ vải
Vải cắt bỏ cuống rồi rửa sạch. Sau đó đun sôi 1 nồi nước và cho vài vào chần sơ qua trong 2 phút. Vớt vải ra thả vào một chậu nước đá, ngâm tầm 10 phút.
Bước 3: Vớt vải ra và lột vỏ. Dùng dao mũi nhọn lách xung quanh phần núm vải hoặc cũng có thể dùng chiếc ống hút trà sữa chọc vào hạt vải sau đó khéo léo loại bỏ hạt vải để vải không bị nát. Đơn giản hơn nữa , bạn chỉ cần dùng dao tách đôi quả vải và loại bỏ hạt.
Bước 4: Cùi vải sau khi loại bỏ hết hạt và vỏ, bạn cho vào bát nước đá ngâm khoảng tâm 10 phút. Sau đâý vớt ra và để ráo nước.
Bước 5: Lấy một hũ thủy tinh sạch, cho cùi vải vào rồi đổ nước đường đã nguội vào ngập mặt vải. Đóng chặt nắp hũ và bảo quản trong tủ lạnh. Sau khoảng 2 ngày là bạn có thể lấy ra sử dụng.
Xem thêm: NÊN hay KHÔNG NÊN ăn trái cây sau bữa ăn?
Cách làm trà vải đơn giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 6 quả vải ngâm đường hoặc vải tươi
- 3gr trà đen
- 10ml nước cốt chanh
- 10ml đường nước
- 100gr đường cát
- Lá bạc hà
- Sả
Các bước thực hiện
Bước 1: Dùng nước sôi ở nhiệt độ khoảng 90 độ C để hãm trà trong khoảng 10 phút đồng hồ để trà chiết xuất hết hương thơm, không để lại vị chát và đắng.
Bước 2: Cho 80ml trà vào cốc. Sau đó cho nước cốt vải, 10ml nước cốt chanh, một ít sả băm nhuyễn, một ít vải thiều ngâm đường vào. Sau đấy, bạn cho thêm vài viên đá vào và khuấy nhẹ để thức uống hòa quyện vào nhau.Rót một ít trà vào ly, trang trí bằng một vài lá bạc hà tươi và bạn có thể thưởng thức rồi.
Xem thêm: Phương pháp làm trà mãng cầu theo TREND siêu đơn giản tại nhà
Cách làm trà vải hạt chia
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 5 quả vải tươi
- Trà Lipton 1 gói
- Hạt chia 1/2 muỗng canh
- Nước cốt chanh 1/2 muỗng canh
- Đường sirô 1 muỗng canh
- Đường 3 muỗng canh
- 1 ít đá viên
Các bước làm trà vải hạt chia
Bước 1: Gọt vỏ và xay vải thiều
Quy trình lấy lõi vải
- Đầu tiên, vải thiều mua về bạn bóc vỏ, bỏ hạt.
- Sau đó, với phần cùi vừa tách, bạn chia thành 2 phần bằng nhau hoặc khác nhau tùy theo khẩu vị.
- Tiếp theo, với cùi vải đầu tiên, bạn cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn, phần cùi vải còn lại, bạn giữ lại để thưởng thức với trà.
Bước 2: Ngâm hạt chia
Ngâm khoảng 5 phút cho hạt chia nở ra
Với ½ thìa hạt chia này, bạn chỉ cần cho trực tiếp khoảng 200ml nước lọc và ngâm khoảng 5 phút cho hạt nở ra.
Bước 3: Pha trà
Ở giai đoạn này, đầu tiên, bạn cần pha trà trước: Lấy 150ml nước nóng già có nhiệt độ 60 – 70 độ C cho vào ly, sau đó cho túi trà Lipton vào và ngâm khoảng 5 – 10 phút cho trà ngấm. hấp thụ.
Khi thấy nước trà dần chuyển sang màu vàng đậm thì cho 1 thìa siro đường vào nước trà và khuấy đều cho tan hết.
Bước 4: Pha trà vải hạt chia
Tiếp đó, bạn cần chuẩn bị một chiếc nồi lớn đã được rửa sạch, sau đó lần lượt cho trà, vải thiều xay, hạt chia, 3 thìa đường cát, 1/2 thìa nước lọc vào. Cho nước cốt chanh và cùi vải sống vào với nhau, sau đó khuấy hoặc lắc đều.
Cuối cùng, bạn chỉ cần cho đá vào ly và rót trà vải hạt chia vào hoặc có thể bảo quản trong tủ lạnh và thưởng thức dần.
Sản phẩm hoàn thiện
Trà vải hạt chia có màu nâu đỏ đẹp mắt, mang hương vị thơm ngon khó cưỡng của vải thiều với vị trà đậm đà đọng lại trên đầu lưỡi, kết hợp với những hạt chia nhỏ giòn, vị lạ miệng, đảm bảo sẽ là thức uống không thể bỏ qua. Vào những buổi trưa hè nóng bức như thế này, còn gì bằng được thưởng thức một ly chè vải hạt chia ngọt mát, đầy đủ dinh dưỡng và đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh tự làm như thế này nhỉ?!
Xem thêm: MẸO phân biệt giữa hạt chia và hạt é
Cách làm món trà vải hoa hồng
Không chỉ có hương vị đậm đà,
trà vải hoa hồng còn hấp dẫn với màu sắc bắt mắt, khiến cả người lớn và trẻ nhỏ đều tò mò, thích thú và tất nhiên không thể từ chối món thức uống này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món trà vải hoa hồng gồm
- Trà túi lọc: 15 gram (ngang bằng với 1 gói trà túi lọc)
- Vải đóng hộp hoặc vải tươi
- Nụ hoa hồng sấy khô: 30 gram
- Siro hương hoa hồng: 150ml
- Nước đường: 50ml
- Nước cốt chanh: 50ml
- Nước: 600ml
Các bước thực hiện
Bước 1: Cho 600ml nước vào nồi đun sôi trên lửa lớn. Khi nước bắt đầu sôi, giảm lửa vừa và cho 30g nụ hoa hồng khô vào đun trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi nước chuyển sang màu hồng nhạt.
Bước 2: Cho túi trà đã chuẩn bị vào bình thủy tinh, sau đó đổ nước nụ hoa hồng vừa đun vào. Ngâm trà khoảng 3 phút rồi bỏ túi lọc ra ngoài. Tiếp theo, cho hỗn hợp bao gồm 150ml siro hoa hồng, 50ml nước đường, 50ml nước vải đóng hộp cùng với 50ml nước cốt chanh vào bình trà và khuấy đều.
Bước 3: Cho vải và đá vào cốc với lượng tùy thích rồi rót nước trà đã pha ở trên vào cốc. Để tăng hương vị cũng như tăng tính thẩm mỹ cho ly trà hoa hồng vải thiều, bạn có thể trang trí thêm lá bạc hà hoặc húng bạc hà trước khi thưởng thức.
Xem thêm: 8+ công dụng tuyệt vời của hạt chia đối với sức khỏe của bạn
Cách làm món trà vải mận
Trà mận vải với đặc trưng của vải ngọt, thơm, chua chua của mận và hòa quyện thêm vị dứa sẽ là món giải khát tuyệt vời giữa thời tiết của mùa hè oi bức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Mận: 200 gram
- Vải thiều: 500 gam
- Dứa: 1 quả
- Đường kính (Đường trắng): 1kg
- Túi trà: 3 túi
Bạn nên lựu ý: Chọn lựa mận và dứa thật kỹ để món trà đậm đà cũng như ngọt ngào hơn. Về cách chọn lựa mận, bạn nên chọn những quả mận căng mọng, vỏ có phủ một lớp phấn trắng, không bị thâm hay bầm dập. Về phần chọn dứa, bạn nên ưu tiên chọn những quả có màu vàng đều vì dứa càng vàng thì độ ngọt càng cao. Tuy nhiên, bạn cũng nên tránh chọn những quả dứa đã chuyển sang màu nâu sẫm vì lúc này dứa đã quá chín, đường đã bắt đầu lên men và chuyển thành rượu.
Xem thêm: TOP 6 công dụng tuyệt đỉnh của vải thiều có thể bạn chưa biết
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế các loại hoa quả đã chuẩn bị sẵn. Mận rửa sạch, cắt miếng, dứa gọt vỏ, bỏ mắt rồi thái thành miếng.quả vải thì lột bỏ vỏ và tách lấy phần thịt.
Bước 2: Cho các loại hoa quả đã sơ chế vào bát và đổ 1kg đường kính vào. Tiếp theo, bạn trộn đều để hoa quả được ngấm đường. Sau khi trộn đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc bên trên và bảo quản trong tủ lạnh từ 6 cho đến 8 tiếng để đường đủ thời gian thấm vào trái cây.
Bước 3: Sau khi ướp đủ thời gian, đổ hỗn hợp trên vào nồi, đun lửa vừa. Khi bạn bắt đầu thấy bọt khí, giảm nhiệt xuống thấp và tiếp tục nấu trong khoảng 5 phút. Trong thời gian đó, bạn cần khuấy hỗn hợp thật đều và nhẹ tay.
Bước 4: Sau khi tắt bếp, cho 3 túi trà vào nồi ngâm với hỗn hợp còn nóng.
Bước 5: Khi thấy hỗn hợp đã đổi màu thì vớt túi trà ra. Tiếp theo, cho đá cùng với hỗn hợp trên vào cốc là bạn đã hoàn thành một cốc trà vải mận rồi!
Xem thêm: Địa điểm mua vải thiều uy tín và đảm bảo tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh
Cách làm hồng trà thạch vải
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món hồng trà vải thạch vải gồm
- Vải đóng hộp: 2 hộp
- Túi trà: 3 túi
- Bột rau câu: 3 gam
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Nước đường: 300ml
- Đường kính (Đường trắng): 75 gram
Các bước thực hiện
Bước 1: Cho 350ml nước vải đóng hộp, 100ml nước để nguội cùng với 3g bột thạch rau câu vào nồi khuấy đều. Sau khi khuấy đều, cho hỗn hợp trên lên bếp đun với lửa vừa. Đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp rồi tiếp tục cho 75gr đường và 100ml sữa tươi không đường vào khuấy đều. Sau đấy đổ vào các khuôn có sẵn, để nguội cho vào tủ lạnh.
Bước 2: Cho 3 túi trà với 600ml nước đun sôi vào bình thủy tinh và ngâm trong khoảng 3-4 phút rồi vớt túi trà ra.
Bước 3: Để pha hồng trà vải thiều, bạn cho 100ml trà, 50ml nước cốt vải đóng hộp, 50ml nước đường vào cốc khuấy đều. Tiếp theo cho đá, vải thiều thái lát và thạch tươi tùy sở thích mỗi người. Để tăng hương vị cũng như tăng tính thẩm mỹ cho ly trà hoa hồng vải thiều, bạn có thể trang trí thêm lá bạc hà hoặc húng bạc hà trước khi thưởng thức.
Cách làm trà vải cam sả
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Trà đen hoặc trà olong rang
- Vải ngâm
- Cam tươi
- Sả tươi
Các bước thực hiện
Bước 1: Cho 5g trà cùng với 28g sả đập dập vào túi lọc trà và đặt vào trong một chiếc cốc lớn . Đổ 400ml nước sôi 100 độ vào rồi ủ trong khoảng 20 phút đồng hồ.
Bước 2: Tiếp theo đó vớt túi lọc trà ra, cho thêm 3 – 4 hạt muối vào nước trà hương sả rồi khuấy đều.
Bước 3: Cho 50ml nước trà hương sả, 15ml nước đường ngâm vải cùng với nước cốt cam vào cốc và khuấy đều. Bỏ thêm đá viên và vài quả vải ngâm vào cốc và thưởng thức.
Xem thêm: Tiết lộ 7 công dụng bất ngờ của vỏ cam: GIẢM CÂN, cải thiện sức khỏe cực kỳ hiệu quả
Trên đây là những cách làm trà vải mà
foodshownw chia sẻ với bạn hy vọng chúng có thể làm cho mùa hè của bạn trở nên ngọt ngào tươi mát hơn nha.
