Các thực phẩm cần hạn chế đưa vào thực đơn giảm cân
Để có được thực đơn giảm cân chuẩn khoa học nhất, bên cạnh việc tham khảo nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe, bạn cũng nên tìm hiểu và lưu ý các thực phẩm cần tránh đưa vào thực đơn, để không ảnh hưởng đến hiệu quả của quá trình ăn kiêng. Sau đây là các nhóm thực phẩm nên hạn chế đưa vào thực đơn giảm cân:Tinh bột
Hoa quả sấy khô
Hoa quả sấy khô là loại thực phẩm có thể bảo quản lâu, dễ ăn và vô cùng tiện dụng. Tuy vậy, hầu hết những loại hoa quả sấy đều chứa hàm lượng đường cao, nếu ăn quá mức có thể gây tăng cân mất kiểm soát và tích tụ mỡ thừa ở nhiều bộ phận cơ thể.Xem thêm TOP 5 loại hoa quả tốt cho sức khỏe bà bầu và thai nhi TẠI ĐÂY!
Đồ ngọt
Sau bữa ăn, tráng miệng bằng một ly kem, bánh kem hoặc hoa quả sẽ giúp bạn xua tan cảm giác ngấy và đầy bụng. Tuy nhiên, đó lại là những thức ăn ngọt chứa nhiều chất béo, chất hóa học và có lượng đường cực kì cao. Nếu muốn giảm cân hiệu quả, bạn nên loại bỏ thói quen tiêu thụ những loại đồ ngọt, đồ ăn vặt để cắt bớt lượng Calo không cần thiết nạp vào cơ thể.Đồ nhiều dầu mỡ
Các loại trái cây nhiều đường
Không phải loại hoa quả nào cũng hỗ trợ giảm cân. Nếu không tìm hiểu kĩ mà bổ sung một số loại trái cây chứa nhiều đường có thể gây tác dụng ngược đến quá trình giảm cân của bạn. Bạn chỉ nên chọn những loại hoa quả cung cấp nhiều nước và chứa ít đường. Còn đối với một số loại hoa quả chứa lượng đường và Protein lớn như sầu riêng, nho, lê, … sẽ khiến cơ thể tăng cân nhanh chóng, nên hạn chế đưa vào thực đơn giảm cân.Tham khảo thêm: Chữa các bệnh nguy hiểm về mắt nhờ 7 loại thực phẩm “vàng”
Các thực phẩm nên đưa vào thực đơn ăn kiêng
Bên cạnh những loại thực phẩm cần hạn chế, bạn nên bổ sung các thực phẩm có lượng Calo thấp, chứa nhiều nước và có khả năng duy trì cảm giác no lâu. Vừa để tránh cảm giác thèm ăn vừa bổ sung đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu, tránh tình trạng suy nhược cơ thể, .. Dưới đây là 7 loại thực phẩm bổ dưỡng nên đưa vào thực đơn giảm cân hàng ngày:Ăn chanh giảm cân
Chanh chứa nhiều Axit, có vai trò như một chất xúc tác để cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn. Đồng thời, chanh có tác dụng đào thải độc tố cho cơ thể, hỗ trợ đốt cháy lượng mỡ thừa và thải độc gan cực kì tốt. Thức uống chanh mật ong luôn là lựa chọn hàng đầu của những người ăn kiêng mà bạn có thể tham khảo áp dụng.Tìm hiểu công thức làm Cá hồi sốt chanh dây tại nhà đơn giản nhất tại đây!
Yến mạch
Xem thêm các cách sử dụng bột yến mạch hiệu quả nhất tại đây: https://foodshownw.com/cach-su-dung-bot-yen-mach.html
Ngũ cốc
Ngũ cốc hạt là thực phẩm chứa nhiều khoáng chất, chất xơ thiết yếu đối với cơ thể. Cũng như những loại thực phẩm trên, ngũ cốc kéo dài cảm giác no bụng, tăng cường chức năng hệ tiêu hóa và cân bằng lượng đường huyết ổn định, giảm thiểu lượng cholesterol trong cơ thể.Đậu phụ
Bạn có thể bổ sung đậu phụ vào thực đơn giảm cân như một món ăn hoàn hảo giúp cơ thể no lâu, mà lại có tác dụng đào thải mỡ bụng tối ưu. Hơn nữa, đây là món ăn cực kì tiện lợi bởi bạn hoàn toàn có thể làm đậu phụ tại nhà! Hãy thêm đậu phụ vào bữa chính trong khẩu phần ăn để tăng cảm giác no, duy trì trạng thái khỏe mạnh lâu dài cho cơ thể mà không sợ thiếu năng lượng.Trà xanh
Các loại hoa quả
Có nhiều loại trái cây cung cấp lượng nước lớn và các Vitamin tốt. Vừa giúp bổ sung đủ dưỡng chất cho cơ thể, lại tạo cảm giác no lâu mà không bị béo. Cụ thể như chuối, cam, dưa hấu, dứa, củ đậu, táo, …Các loại rau củ
Rau xanh chứa nhiều chất xơ, canxi, … là một trong những thực phẩm hỗ trợ giảm cân tốt, nên đưa vào thực đơn ăn kiêng hàng ngày. Ăn nhiều rau xanh giúp cơ thể có đủ dưỡng chất, năng lượng để hoạt động bình thường mà vẫn giảm được một lượng Calo đáng kể. Ngoài ra, để bổ sung Protein cho cơ thể, khiến quá trình giảm cân trở nên lành mạnh, bạn nên bổ sung một số thực phẩm như trứng, thịt nạc, cá, sữa tách béo,…Liên quan: Tổng hợp 5 món ngon từ măng tây giảm cân đa dạng thực đơn ăn kiêng.
Tham khảo một số món ăn có thể đưa vào thực đơn giảm cân
Món ăn giảm cân từ Yến mạch
Yến mạch là một loại ngũ cốc hạt có giá trị dinh dưỡng cao và thường được sử dụng trong chế độ ăn lành mạnh nên đây được coi là thực phẩm giảm cân hàng đầu.Yến mạch trộn sữa chua
- Dùng 3 thìa yến mạch ăn liền và 1 hộp sữa chua không đường.
- Trộn đều lượng yến mạch và sữa chua như trên, để 5 phút cho yến mạch nở là thưởng thức được ngay.
- Bạn có thể dùng yến mạch, sữa chua kết hợp với hạt chia và các loại trái cây giảm cân như bơ, chuối, dâu tây,… để món ăn thêm hấp dẫn.
Món ăn giảm cân từ trứng
Trong 1 quả trứng gà chứa tầm 78 kcal, axit amin và protein cùng các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể giúp giảm cảm giác thèm ăn và tăng cơ.Trứng luộc bắp cải và cà rốt
- Sử dụng 2 quả trứng gà cùng 1 ít bắp cải và cà rốt.
- Luộc trứng gà trong 6 phút sau đó ủ 10 phút.
- Thái bắp cải mỏng, cắt cà rốt thành hạt lựu rồi ngâm với dấm táo theo tỷ lệ 2:1 trong 20-25 phút và vớt ra để ráo.
- Trứng sau khi luộc, bạn cắt đôi và tách riêng lòng đỏ với lòng trắng.
- Trộn lòng đỏ trứng với bắp cải, cà rốt và 1-2 thìa dầu mè.
- Cho hỗn hợp vừa trộn vào lòng trắng. Rắc thêm chút hạt tiêu và ớt bột là có thể ăn ngay.
Xem thêm: Mua trứng ở đâu đảm bảo an toàn chất lượng nhất tại Hà Nội, Hồ Chí Minh?
Món ăn giảm cân từ cá
Cá hồi có hàm lượng Calo thấp cực kì thích hợp dùng trong thực đơn giảm cân. Một khẩu phần ăn có cá hồi vừa bổ dưỡng vừa ức chế cơn đói cực kì hiệu quả.Salad cá hồi dầu giấm
Salad cá hồi dầu giấm là món ăn giúp đào thải lượng mỡ thừa trong cơ thể.
Nguyên liệu chế biến Salad cá hồi dầu giấm
- Cá hồi Fillet: 300gr.
- Rau xà lách, dưa chuột, chanh vàng.
- Tỏi băm, ngò tây băm.
- Giấm táo, sốt mayonnaise, dầu oliu
- Muối, đường kính, hạt tiêu.
Cách chế biến Salad cá hồi sốt dầu giấm:
- Rửa sạch cá hồi fillet với nước cốt chanh để khử mùi tanh rồi thấm khô bề mặt.
- Rửa sạch rau xà lách, cà chua bi, cắt miếng vừa ăn, thái dưa chuột thành khoanh tròn mỏng.
- Ướp cá hồi với 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê ngò tây, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1 thìa canh dầu ô liu trong 15 phút
- Sau khi ướp, bạn áp chảo cá hồi 6-8 phút mỗi mặt.
- Đặt cá hồi đã chín lến giấy thấm dấu trong 2-3 phút rồi cắt miếng vừa ăn.
- Làm sốt dầu giấm: 2 thìa canh giấm táo, dầu olive, 1/2 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê muối, hạt tiêu, 1 thìa tỏi băm, ngò tây băm và nước cốt 2 quả chanh vàng.
- Cuối cùng, bạn cho lần lượt rau củ, cá hồi ra đĩa rồi rưới nước sốt lên trộn đều cho ngấm vị là có thể thưởng thức.
Bạn có thể quan tâm: TOP 3 cách chế biến cá hồi thành món ngon chuẩn vị nhất.
Món ăn giảm cân từ thịt gà
Ức gà có hàm lượng chất béo cực thấp và không chứa tinh bột. Trong ức gà chứa chất đạm hỗ trợ tăng cơ, phục hồi cơ bắp, giảm lượng mỡ thừa hiệu quả.Ức gà sốt mật ong
Nguyên liệu làm món ức gà sốt mật ong
- Ức gà: 200gr
- Mật ong
- Dầu ô liu, giấm trắng, Tiêu đen, Xì dầu
Cách làm món ức gà sốt mật ong
- Đầu tiên, bạn cắt phần ức gà thành các miếng nhỏ.
- Ướp ức gà với 2 thìa mật ong, 1 thìa xì dầu, 4 thìa giấm trắng, một ít hạt tiêu đen trong 10-15 phút.
- Chuẩn bị chảo, đun nóng dầu oliu với lửa vừa rồi cho ức gà đã ướp vào.
- Nhấn miếng ức gà khi chiên, và lật đều 2 mặt sau một phút. Bạn chú ý đảo khi cần vì có mật ong nên dễ có thể bị cháy.
Tham khảo cách làm món cá hồi nướng mật ong cực kì đơn giản tại nhà: https://foodshownw.com/mon-ca-hoi-nuong-mat-ong.html
Món ăn giảm cân từ thịt bò
Bò nướng sốt tiêu
Nguyên liệu nấu bò nướng sốt tiêu
- Bắp bò: 300gr
- Ớt sừng xanh, đỏ, hành tây, hành khô, tỏi
- Hạt tiêu, xì dầu, dầu hào, muối, đường
Cách làm món bò nướng sốt tiêu
- Ướp bắp bò với hành tỏi khô băm, hạt tiêu, muối, đường, xì dầu, dầu hào, dầu ăn trong 15-20 phút.
- Cho bò đã ướp vào lò nướng ở nhiệt độ cao trong 11 phút.
- Xào ớt xanh, ớt đỏ, hành tây, phi thơm hành khô, tỏi băm, tiêu đen, xì dầu rồi cho các nguyên liệu đã sơ chế vào xào cùng.
- Cho thêm 40ml nước vào đun sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Rót từ từ 0g bột ngô pha nước lọc vào nồi sốt đun sôi rồi tắt bếp.
- Rưới phần sốt lên đĩa bò nướng rồi thưởng thức ngay khi nóng.
Món ăn giảm cân từ khoai lang
Khoai lang chứa lượng chất xơ lớn khiến bạn no lâu hơn. Nó còn giúp hạn chế hấp thu chất béo là thực phẩm lành mạnh không thể thiếu trong thực đơn giảm cân.Xem thêm 3 cách làm khoai tây chiên giòn chuẩn ngon như ngoài hàng TẠI ĐÂY!
Khoai lang nghiền
- Sử dụng 1 củ khoai lang, 1 thìa dầu oliu, 2 thìa kem chua,1/2 thìa hạt tiêu, muối, ngò và hạt óc chó để trang trí.
- Khoai lang nghiền nhuyễn rồi trộn đều với dầu oliu, kem chua, hạt tiêu và muối.
- Trang trí khoai nghiền với hạt óc chó, ngò rồi thưởng thức.
Món ăn giảm cân từ rau
Rau cần tây có chứa nhiều vitamin A, C, K, folate, kali, mangan,… và lượng calo cực ít. Bổ sung 1 ly nước ép rau cần tây kéo dài cảm giác no khiến bạn ăn ít hơn, giúp giảm cân nhanh chóng.Nước ép cần tây dưa chuột:
- Sử dụng 150g rau cần tây, 1 quả dưa chuột và mật ong.
- Rửa sạch rau cần tây, dưa chuột sau đó cắt khúc và cho vào máy ép lấy nước.
- Đổ hỗn hợp nước ép rau cần tây ra ly và thêm 2 thìa mật ong và có thể uống được ngay!
Tham khảo thêm: Ăn gì tốt cho tim mạch? – 7 loại thực phẩm giúp phòng chống bệnh tim.