Tác dụng thần kỳ mà hạt điều mang lại cho sức khỏe chưa chắc bạn đã biết

Hạt điều là một trong các loại hạt dinh dưỡng đã dần phổ biến hơn ở nước ta. Không chỉ là vì hương vị bùi bùi, béo ngậy mà hạt điều mang lại nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe mỗi người. Hãy cùng foodshownw tìm hiểu chi tiết hơn về tác dụng thần kỳ của hạt điều nhé!

1. Hạt điều là gì?

Hạt điều là một loại hạt thuộc họ Anacardium occidentale có nguồn gốc từ các khu vực ven biển của vùng Đông Bắc Brazil, trồng nhiều ở những nơi có khí hậu nhiệt đới. Hiện nay, Việt Nam hạt điều được trồng phổ biến ở các tỉnh miền Nam nhất là tỉnh Đồng Nai.

Đặc điểm của hạt điều

Hạt điều là một loại cây nhiệt đới có thân không quá cao từ 5-10m, cành dài, cây điều có phần rễ to, khỏe, mọc sâu và lan rộng, lá cây thuộc dạng lá đơn có hình trứng tròn và mọc so le với nhau. Quả của cây gồm 2 phần là quả giả và quả thật: quả giả là phần quả chín mọng có nhiều màu sắc như vàng, đỏ hay tím (do cuống hoa phát triển thành); quả thật là phần hạt phía trên (còn nguyên vỏ) chứa nhân hạt điều có tinh dầu béo. Hoa của cây điều mọc thành chùm, hoa nhỏ trắng và có hương thơm nhẹ nhàng. Hạt điều bé thường nặng từ 5-9 gr có vỏ bên ngoài màu xám, khô và không tự mở.

2. Giá trị dinh dưỡng trong hạt điều

Trong 100g hạt điều có chứa:

• Calories 551 calories
• Carbohydrates 32.3 gam
• Protein 17.9 gam
• Chất béo 43.5 gam
• Chất xơ 3.5 gam
• Vitamin E 1.1 mg
• Vitamin K 33.3 mcg
• Vitamin B-6 0.4 mg
• Canxi 36.5 mg
• Natri 11.9 mg
• Kali 656.1 mg
• Magie 291.2 mg
• Folate (vitamin B9) 24.6 ug

Từ đây có thể thấy được hạt điều chứa một hàm lượng dinh dưỡng rất lớn vì vậy lợi ích mà hạt điều mang lại cho sức khỏe mỗi người không hề nhỏ.

3. Tác dụng của hạt điều

3.1. Tốt cho tim mạch

Hạt điều là một nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, cần thiết cho cơ thể để hấp thu các vitamin A, D, E, K từ vitamin hấp thu được sản sinh ra các axit béo quan trọng cho sự phát triển của cơ thể. Những chất béo lành mạnh trong hạt điều tốt cho tim và giảm lượng cholesterol trong máu từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đột quỵ và nhồi máu cơ tim.

3.2. Cải thiện thị lực

Trong hạt điều có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao – có tác dụng bảo vệ mắt khỏi những tác nhân bên ngoài do gốc tự do gây ra, giảm trường hợp đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng ở người lớn tuổi. Ngoài ra hạt điều giúp chống lại sự lão hóa và góp phần bảo vệ sức khỏe mắt khi mắt phải làm việc quá nhiều.

3.3. Phát triển hệ thần kinh và não bộ

Magie là một trong những khoáng chất cần thiết cho cơ thể, thiếu magie dẫn đến các tình trạng như huyết áp cao, đau nửa đầu, đau nhức và mệt mỏi. Và hạt điều chứa nhiều magie giúp duy trì huyết áp, tăng cường miễn dịch, duy trì chức năng não bộ khiến cơ thể trở nên nhanh nhẹn, minh mẫn hơn, cải thiện tình trạng rối loạn lo âu ở một số người. Đặc biệt đối với phụ nữ mang thai, hạt điều có thể mang đến cho họ giấc ngủ ngon hơn khi về đêm và an toàn cho thai nhi.

3.4. Phát triển cơ bắp và xương được chắc khỏe

Magie và canxi trong hạt điều là chất cần thiết cho sự phát triển của xương, cơ, mô, phòng tránh loãng xương và giúp trẻ cao lớn và khỏe mạnh. Hơn nữa với phụ nữ mang thai, hạt điều cung cấp lượng lớn Canxi cho cả mẹ và con, tránh tình trạng bé sinh ra bị dị tật, suy dinh dưỡng và mẹ bị loãng xương, đau nhức xương khớp khi còn ở độ tuổi trẻ.

3.5. Kiểm soát lượng đường huyết

Hạt điều chứa lượng chất xơ dồi dào – nhân tố giúp ngăn ngừa sự phát triển đột biến của lượng đường trong máu. Theo những nghiên cứu cho thấy hạt điều liên quan trực tiếp trong việc kháng insulin và dung nạp glucose từ đó có công dụng chống đái tháo đường, giảm nguy cơ bệnh tiểu đường.

3.6. Phòng chống ung thư

Hạt điều chứa các chất chống oxy hóa → ngăn cản sự phát triển của các gốc tự do từ đó giúp giảm hình thành tế bào ung thư hay ngăn các tế bào ung thư phân chia và phát triển rộng. Hạt điều rất hiệu quả cho những người đang trải qua điều trị u bướu.

3.7. Thúc đẩy hình thành tế bào hồng cầu

Không chỉ chứa magie, ở hạt điều còn cực kỳ giàu khoáng chất Đồng – trực tiếp tham gia vào quá trình chuyển hóa các chất trong cơ thể thành Sắt, bảo vệ hệ miễn dịch. Sắt có trong hạt điều có vai trò quan trọng trong tổng hợp sắc tố hemoglobin – đơn vị vận chuyển oxy đến các cơ quan nuôi cơ thể khỏe mạnh, hỗ trợ hoạt động enzyme xúc tác giúp các chất dinh dưỡng được chuyển hóa nhanh hơn cung cấp năng lượng cho cơ thể.

3.8. Ngăn ngừa sỏi mật

Sỏi mật là một tình trạng bệnh về đường tiêu hóa, do cholesterol tích lũy trong túi mật lâu ngày gây ra sỏi. Bổ sung các loại hạt dinh dưỡng hàng ngày sẽ giúp giảm lượng cholesterol từ đó ngăn ngừa tình trạng sỏi mật.

3.9. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Kẽm trong hạt điều góp phần tăng cường hệ thống miễn dịch nhờ cơ chế chống nhiễm khuẩn, tổng hợp protein đồng thời chữa lành vết thương một cách nhanh chóng. Với phụ nữ mang thai, kẽm cực kỳ quan trọng trong sự phát triển của thai nhi những tháng đầu tiên, đảm bảo duy trì một cơ thể khỏe mạnh cho bé.

3.10. Hỗ trợ giảm cân

Chất béo có trong hạt điều là chất béo lành mạnh (không giống như chất béo không bão hòa có trong động vật) có công dụng kiểm soát trọng lượng cơ thể và giảm sự tích tụ chất béo trong máu cũng như trong cơ thể. Bên cạnh đó, chất xơ trong hạt điều tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn từ đó giúp quá trình giảm cân của bạn đạt hiệu quả.

==> Giữ gìn vóc dáng tuyệt vời cùng Granola giảm cân, bạn đã biết chưa?

3.11. Nuôi dưỡng làn da đẹp và mái tóc chắc khỏe

Khoáng chất là dưỡng chất góp phần hình thành nên cấu trúc tóc từ đó nuôi dưỡng mái tóc chắc khỏe, ngăn ngừa gãy rụng, xơ rối, tránh các tổn thương bên ngoài. Cung cấp khoáng chất hàng ngày là một điều rất quan trọng và cần thiết và trong hạt điều có hàm lượng khoáng chất cao đáp ứng tốt cho mái tóc của bạn. Không thể không kể đến vitamin – nguồn nuôi dưỡng, bảo vệ làn da, đảm bảo da luôn sáng và mịn màng.

4. Nên ăn bao nhiêu hạt điều mỗi ngày?

Dù cho hạt điều có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nhưng không vì thế mà chúng ta lạm dụng hay ăn quá nhiều hạt điều mỗi ngày để thay cho những thực phẩm khác. Nếu ăn quá nhiều hạt điều và ăn liên tục mỗi ngày có thể dẫn đến việc phản tác dụng cũng như có các tác dụng phụ khác. Vì thế ăn bao nhiêu hạt điều mỗi ngày là đủ? Không nên ăn quá 7-10 hạt mỗi ngày (tương đương với 100 gram), hơn nữa cần chia bữa ra ăn không nên ăn một lúc hết 100gr hạt điều. Ở trẻ em dưới 10 tuổi chỉ nên ăn hạt điều 1-2 lần/ tuần. Với người lớn chỉ nên ăn từ 3-4 lần/tuần bởi hạt điều có tính nóng dễ gây khó tiêu, nóng trong người, cũng như chất béo trong hạt điều khiến cơ thể tăng cân.

5.Tác dụng phụ của hạt điều khi ăn không đúng cách.

5.1. Hạt điều sống có thể gây ngộ độc

Ở vỏ hạt điều có chứa chất phenolic urushiol – hợp chất gây ngộ độc thực phẩm thường có triệu chứng như tiêu chảy, ói mửa, dị ứng hoặc viêm da. Vì vậy cần tránh ăn hạt điều sống cũng như nên bỏ vỏ và được rang kĩ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

5.2. Ăn quá nhiều có thể gây tăng cân

Tác dụng của hạt điều giúp bạn giảm cân tuy nhiên nếu lạm dụng ăn quá nhiều sẽ phản lại tác dụng gây ra không kiểm soát được cân nặng. Chất béo không bão hòa trong hạt điều khi tiêu thụ quá nhiều có thể gây hại cho sức khỏe của bạn đấy.

5.3. Ảnh hưởng đến tim mạch

Hạt điều rang muối đang là món ăn ưa thích của nhiều người tuy nhiên hàm lượng Natri trong hạt điều cũng như trong muối gây ra tình trạng tăng huyết áp, gây hại cho trái tim của bạn. Nên để tốt nhất cho sức khỏe bạn nên ăn hạt điều tự nhiên rang chín, không thêm quá nhiều các loại gia vị khác nhé!

5.4. Gây ra tương tác với một số loại thuốc

Theo các chuyên gia y tế, hạt điều có thể tương tác với một số loại thuốc như: thuốc huyết áp, thuốc tiểu đường, … dẫn đến gây ra tác dụng phụ không mong muốn như kháng kháng sinh, gây ra buồn nôn, ói mửa,… Trên đây foodshownw đã cung cấp một số thông tin về tác dụng, lưu ý cũng như tác dụng không mong muốn khi ăn hạt điều không đúng cách.

6. Mua hạt điều ở đâu tại Hà Nội và Hồ Chí Minh?

Mua hạt điều ở đâu chất lượng bây giờ? Bạn cần phải tìm các cơ sở bán hạt điều uy tín, lâu năm để đảm bảo mua được hạt điều chất lượng. Một cơ sở mà bạn có thể yên tâm lựa chọn đó là Nông sản Dũng Hà. Dịp tết đang đến gần, các loại hạt dinh dưỡng được dùng làm quà tết. Ngoài cung cấp hạt điều, Dũng Hà còn cung cấp nhiều sản phẩm quà tết hấp dẫn: hạt chia, hạt mắc ca, hạt hạnh nhân,.. Những thứ quà hảo hạng này được săn lùng và làm quà biếu tặng giàu ý nghĩa. Hotline: 1900986865 Trụ sở chính: 683 đường Giải Phóng, phường Giáp Bát, Tp. Hà Nội Cơ sở 2: A10 – ngõ 100 Trung Kính – Cầu Giấy – Hà Nội Cơ sở 3: 79 Hồng Mai – Hai Bà Trưng – Hà Nội Cơ sở 4: Số 02/B – Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – TP. Hồ Chí Minh