Nấm là loại thực phẩm dễ ăn và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe con người. Nhưng bảo quản nấm thế nào cho đúng các thì không phải ai cũng biết.
Thiên nhiên ưu ái cho con người nhiều loại thực vậy giàu giá trị dinh dưỡng hơn cả thịt động vật mà vẫn đảm bảo khẩu phần ăn lành mạnh, tốt cho sức khỏe. Đó là Nấm.
Ngoài nguồn dinh dưỡng phong phú, nấn còn là loại thực phẩm hợp với mọi túi tiền của mọi tầng lớp, mọi đối tượng nên rất được ưa chuộng. Bạn có thể tìm mua nấm các loại tại Nông sản Dũng Hà, đảm bảo chất lượng và độ uy tín tuyệt đối.
Trên thực tế, việc ngộ độc nấm có nhiều nguyên nhân, nhưng chủ yếu là cách bảo quản không đúng cách làm cho nấm mất chất dinh dưỡng và sinh ra độc tố.
Một số biểu hiện của việc ngộ độc nấm như:
- Loạn nhịp thở, chóng mặt, buồn nôn
- Rối loạn hệ tiêu hóa
- Ảo giác, buồn ngủ
- Vã mồ hôi, hạ huyết áp
- Co giật, rối loạn thần kinh
- Tê liệt hệ trung ương.
- Nếu không nhanh chóng sơ cứu và đưa bệnh nhân đến bệnh viện gần nhất để kịp thời cứu chữa thì có thể dẫn đến tử vong.
Từng loại nấm mà có các bảo quản khác nhau, nhưng lại có những loại nấm bảo quản giống nhau. Cùng chúng tôi xem một số cách bảo quản loại nấm tốt nhất dưới đây:
Nấm ngọc châm nâu
Có một số cách bảo quản nấm Ngọc châm nâu cụ thể như:
- Bảo quản nấm Ngọc châm nâu bằng giấy chuyên dụng: Sau khi thu hoạch nấm hoặc mua nấm về, nếu chưa sử dụng ngay thì nên bảo quản nấm Ngọc châm nâu bằng cách cuộc màng bọc thực phẩm vào cho kín, rồi để vào tủ lạnh. Với cách này sẽ giúp nấm giữ tươi ngon được 3 – 5 ngày.
- Cho nấm Ngọc châm nâu vào túi nilon và dùng các hút chân không. Sau đó lại cho vào tủ lạnh sẽ giữ nấm tươi ngon trong 3 – 4 ngày.
Nếu đặt nấm Ngọc châm nâu ở nhiệt độ thường thì nên để nấm vào nơi thoáng mát. Tránh để nấm vào nơi nhiệt độ cao hoặc bọc nấm vào túi nilon, cách đó sẽ khiến nấm nhanh hỏng hơn. Phương pháp này để nấm tươi mới được trong khoảng 8 – 12 tiếng.
Nấm sò hương
Nấm sò hương là loại nấm thuộc họ nấm Sò. Nó có tác dụng rất lớn giúp hệ tiêu hóa tốt, nhiều chất bổ dưỡng cho cơ thể. Một số cách bảo quản nấm sò hương: Để nơi thoáng mát, không buộc túi nilong và không để nơi có nhiệt độ cao. Như vậy, nấm được bảo quản được 8 – 12 tiếng. Cách đơn giản hơn là lấy giấy bọc thực phẩm bọc nấm và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 – 5 độ C. Làm vậy, có thể giữ nấm tươi được tới 1 tuần liền.
Nấm rơm
Nấm rơm tuy dễ trồng và cho thu hoạch tốt, chất lượng nhưng lại khá khó trong việc bảo quản. Dưới đây là một số cách bảo quản nấm rơm tốt nhất:
- Nấu sử dụng luôn trong ngày, nên bảo quản nấm rơm ở nơi thoáng mát, không buộc kín.
- Nếu chưa sử dụng hết nấm rơm, cầm bảo quản trong tủ lạnh. Với cách này giúp giữ nấm trong 2 – 3 ngày.
- Bạn cũng có thể chần nấm qua nước sôi trong 2 – 3 phút rồi vớt ra cho vào bát nước đá lạnh, rồi đem vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Cách này giữ nấm được 3 – 4 ngày mà không mất chất dinh dưỡng vốn có trong nấm rơm. Giúp nấm vẫn giữ được độ tươi ngon.
Còn nếu muốn bảo quản nấm rơm lâu hơn thì không nên để trong tủ lạnh. Nên sấy nấm cho khô. Bằng cách dùng dao nhỏ cắt nấm làm đôi cho lên phơi khô dưới nắng. Khi dùng, chỉ cần ngâm nấm vào nước cho nở ra là có thể sử dụng rồi. Phương pháp này giúp bảo quản nấm rơm lên tới 6 tháng đó!
Trên đây là những cách bảo quản một số loại nấm tốt nhất. Hãy áp dụng vào bảo vệ cho sức khỏe gia đình bạn nhé!
Liên hệ mua nấm sạch các loại tại Hà Nội
Nông sản Dũng Hà là nơi cung cấp các loại nấm sạch, nông sản sạch, chất lượng đến từng ngôi nhà của bạn. Giải quyết mọi vấn đề thực phẩm ngày nay.
Dũng Hà hiện đang là thương hiệu được rất nhiều khách hàng tìm đến. Công ty cam kết luôn mang lại các nguồn hàng sạch và đáng tin cậy nhất. Bạn hoàn toàn có thể thỏa thích chọn lựa nhiều nấm sạch khác nhau tại Nông sản Dũng Hà.
Hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo địa chỉ: Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà Địa chỉ: Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội Website: nongsandungha.com Email: nongsandungha@gmail.com Mr.Hà : 0901539693 Số máy bàn: 02466865840