Đậu xanh giàu dinh dưỡng nhưng lại cực “đại kỵ” với một số nhóm người này

Đậu xanh là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của mỗi gia đình. Đậu xanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng lại đại kị với một số nhóm người. Dưới đây foodshownw sẽ chia sẻ tới bạn một số nhóm người không nên tiêu dùng đậu xanh mà bạn không nên bỏ qua, hãy cùng theo dõi nhé.

1. Đặc điểm của đậu xanh

Đậu xanh là một loại hạt được thu hoạch từ cây đậu xanh (Phaseolus radiatus), còn được gọi là đậu non hoặc đậu mung. Đậu xanh là một nguồn thực phẩm quan trọng, đặc biệt phổ biến trong ẩm thực châu Á, bao gồm cả các nước như Trung Quốc, Ấn Độ, Việt Nam, Thái Lan, và nhiều nước khác. Đậu xanh có hình dạng hạt nhỏ và màu xanh nhạt. Khi đã chế biến, chúng có hương vị nhẹ nhàng và thường được sử dụng trong các món ăn truyền thống như chè đậu xanh, chè hạt sen, xôi đậu xanh, hay làm thành các món ăn chay, món nước, và món tráng miệng ngon miệng khác. Ngoài ra, đậu xanh cũng được xem là một nguồn dinh dưỡng giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, bao gồm protein, kali, magiê, axit folic, và các vitamin nhóm B. Đậu xanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, cung cấp năng lượng, giảm nguy cơ bệnh tim mạch và ổn định đường huyết.

Xem thêm: Bị viêm da cơ địa nên ăn và kiêng những loại thực phẩm gì bạn biết chưa?

2. Giá trị dinh dưỡng mà đậu xanh sở hữu

Đậu xanh đã được sử dụng trong nhiều món ăn từ dân dã đến cao sang bởi giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà nó mang lại. Theo một số phân tích hàm lượng, trong khoảng 202 gam đậu xanh luộc có chứa các thành phần dinh dưỡng sau:

• Calo: 212
• Chất béo: 0,8g
• Chất đạm: 14,2g
• Tinh bột: 38,7g
• Chất xơ: 15,4g
• Folate (B9): 80% DV
• Mangan: 30% DV
• Magiê: 24% DV
• Vitamin B1: 22% DV
• Phốt pho: 20% DV
• Sắt: 16% DV
• Đồng: 16% DV
• Kali: 15% DV
• Kẽm: 11% DV

Ngoài các vitamin và khoáng chất kể trên, đậu xanh còn chứa nhiều vitamin B2, B3, B5, B6, E, selen, flavonoid và carotenoid. Loại cây họ đậu này còn chứa nhiều axit amin thiết yếu như isoleucine, valin, lysine, phenylalanine, leucine, arginine,…

Xem thêm: Thực phẩm siêu giàu vitamin A bạn nên nắm rõ 

3. Lợi ích sức khỏe mà đậu xanh đem lại

Đậu xanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe do chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Dưới đây là một số lợi ích chính của đậu xanh:

• Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa: Đậu xanh chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là chất xơ không hòa tan, rất tốt cho hệ tiêu hóa. Tác dụng của chất xơ trong đậu xanh là thúc đẩy quá trình tiêu hóa, kích thích nhu động ruột, hạn chế chứng khó tiêu và các vấn đề về đường tiêu hóa.
• Giúp thanh nhiệt, giải độc: Các thành phần dinh dưỡng có trong đậu xanh, đặc biệt là vitamin và khoáng chất có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trị mụn. Trong Đông y, đậu xanh là một vị thuốc giải nhiệt rất hiệu quả cho cơ thể.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Các chất chống oxy hóa và vitamin A trong đậu xanh có thể giúp chống viêm và giúp hệ thống miễn dịch của bạn hoạt động tốt hơn.
• Giúp hạ huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim: Với hàm lượng chất xơ cao trong đậu xanh sẽ giúp giảm lượng cholesterol trong cơ thể bằng cách giảm quá trình hấp thụ chất béo, duy trì hàm lượng cholesterol trong mức cho phép. Ngoài ra, kali và protein trong đậu xanh có thể ức chế các enzym làm tăng huyết áp một cách tự nhiên.
• Cung cấp năng lượng: Đậu xanh là một nguồn tốt của carbohydrate, chủ yếu là tinh bột, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Đậu xanh còn là nguồn cung cấp protein, vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B5, B6), vitamin E, vitamin K, axit folic, canxi, sắt, magiê, kali, và kẽm.
• Hỗ trợ giảm cân: Vì đậu xanh có hàm lượng calo thấp và chứa nhiều chất xơ, nên nó có thể hỗ trợ quá trình giảm cân và duy trì cân nặng ổn định.
• Hỗ trợ sức khỏe xương: Đậu xanh là nguồn tốt của nhiều khoáng chất quan trọng, bao gồm canxi, magiê, và kẽm, giúp hỗ trợ sức khỏe xương và răng.

Như vậy, thêm đậu xanh vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể. Tuy nhiên, như với bất kỳ thực phẩm nào, hãy ăn đậu xanh một cách cân đối và kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh để tận hưởng những lợi ích tốt nhất.

Xem thêm: Những thực phẩm giúp chị em điều hòa kinh nguyệt hiệu quả 

4. Một số nhóm người không nên ăn đậu xanh

Mặc dù đậu xanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng có một số trường hợp khiến một số người không nên tiêu thụ đậu xanh hoặc nên tiêu thụ với sự cẩn trọng. Dưới đây là một số nhóm người nên hạn chế hoặc không nên ăn đậu xanh:

• Người bị dị ứng: Nếu bạn bị dị ứng đối với đậu xanh hoặc các thành phần có trong nó, như protein hạt, hãy tránh tiêu thụ loại thực phẩm này.
• Người bị bệnh thận: Đậu xanh chứa một lượng lớn kali. Kali là một khoáng chất quan trọng cho cơ thể, nhưng nếu bạn có bệnh thận và hệ thống thải kali của cơ thể bị hạn chế, thì việc tiêu thụ quá nhiều đậu xanh có thể gây tăng kali trong máu, gây hại cho sức khỏe.
• Người bị hạ đường huyết: Mặc dù đậu xanh có lợi cho người bị tiểu đường vì chứa ít đường, nhưng nếu bạn đang điều chỉnh liều insulin hoặc dùng thuốc hạ đường huyết, nên thảo luận với bác sĩ trước khi tiêu thụ đậu xanh để đảm bảo nó không ảnh hưởng đến mức đường huyết của bạn.
• Người có vấn đề về tiêu hóa: Đậu xanh có thể gây khó tiêu hoặc tăng khí động ruột đối với một số người, đặc biệt là khi ăn nhiều. Nếu bạn có vấn đề về tiêu hóa hoặc dạ dày nhạy cảm, hãy hạn chế tiêu thụ đậu xanh.
• Phụ nữ có thai: Trong một số trường hợp, đậu xanh có thể ảnh hưởng đến thai nhi. Do đó, nếu bạn đang mang thai, nên thảo luận với bác sĩ trước khi bổ sung đậu xanh vào chế độ ăn uống. Phụ nữ có hệ tiêu hóa kém nếu ăn quá nhiều đậu xanh cũng dễ mắc các bệnh phụ khoa như bạch sản, chướng bụng, đau bụng kinh…
• Người dùng thuốc chữa bệnh: Nếu bạn đang dùng thuốc chữa bệnh, đặc biệt là thuốc liên quan đến tiểu đường, bệnh thận hoặc bệnh tim mạch, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi tiêu thụ đậu xanh để tránh tác động phụ hoặc tương tác thuốc không mong muốn.
• Những người có thân nhiệt lạnh (như chân tay lạnh và không có sức, lưng đau chân, đi ngoài phân lỏng…) khi ăn đậu xanh lại càng làm bệnh trầm trọng hơn, gây đau bụng, dẫn đến mất nước, gây đau cơ, khớp, từ dạ dày yếu dẫn đến hệ tiêu hóa.
• Người già, trẻ em và người bị đau dạ dày, suy tụy, cảm lạnh không nên ăn nhiều chè đậu xanh. Trong đậu xanh có chứa một số hàm lượng dinh dưỡng còn cao hơn cả thịt gà nên trong thời gian ngắn sẽ khó tiêu hóa dẫn đến đầy bụng, khó chịu. Hơn nữa, đậu xanh là thực phẩm tính lạnh nên sau khi ăn chè đậu xanh, bệnh rất dễ tái phát.
• Khi đói không nên ăn đậu xanh vì đậu xanh có tính lạnh, ăn lúc đói sẽ không tốt cho dạ dày, nhất là khi dạ dày đang co bóp vì đói.

Trên đây là những người không nên ăn đậu xanh, nếu bạn thuộc nhóm người trên thì hãy tránh xa đậu xanh. Như vậy, nếu bạn thuộc bất kỳ nhóm trên hoặc có bất kỳ lo ngại nào về sức khỏe khi ăn đậu xanh, hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế trước khi bổ sung loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Xem thêm: Những thực phẩm vàng trong việc bổ sung canxi cho cơ thể 

5. Những món ăn ngon từ đậu xanh

5.1 Cháo đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng

Cháo đậu xanh là món ăn truyền thống phổ biến, bổ dưỡng và dễ nấu, phù hợp cho cả gia đình, đặc biệt là những ngày mưa hoặc khi muốn thưởng thức một bữa ăn nhẹ nhàng và dễ tiêu hóa. Dưới đây là cách làm cháo đậu xanh Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1/2 chén đậu xanh (đã ngâm nước 4-6 tiếng hoặc qua đêm)
• 1/2 chén gạo trắng (nếu có thể sử dụng gạo nếp)
• 5 chén nước (hoặc nước dừa nếu muốn cháo thơm hơn)
• 1 muỗng canh đường
• Một chút muối
• Quả trứng luộc (tuỳ chọn, để trang trí)

Hướng dẫn nấu cháo đậu xanh

• Bước 1: Rửa sạch đậu xanh sau khi đã ngâm nước và để ráo.
• Bước 2: Rửa sạch gạo và để ráo nước.
• Bước 3: Cho đậu xanh và gạo vào nồi, thêm nước và đun sôi ở lửa cao.
• Bước 4: Khi nước sôi, giảm lửa xuống và đun chậm trong khoảng 20-25 phút cho đến khi đậu xanh và gạo mềm và nước cháo sền sệt.
• Bước 5: Khi đậu xanh và gạo đã chín, thêm đường và một chút muối vào nồi, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
• Bước 6: Nếu muốn có mùi thơm hơn, bạn có thể sử dụng nước dừa thay cho nước lọc và đun cháo đến khi đậu xanh và gạo chín mềm.
• Bước 7: Tắt bếp và để cháo nguội một chút trước khi dùng. Nếu cháo quá đặc, bạn có thể thêm thêm nước nấu cho đến khi đạt độ đặc mong muốn.
• Bước 8: Khi đã nấu cháo xong, bạn có thể trang trí cháo bằng một ít quả trứng luộc và thưởng thức nó ấm nóng.

Chúc bạn nấu cháo đậu xanh thật ngon miệng!

Xem thêm: Phương pháp nấu cháo gà ngon nhất bạn không nên bỏ lỡ đâu 

5.2 Chè đậu xanh

Chè đậu xanh nước cốt dừa là một món tráng miệng ngon miệng và phổ biến trong ẩm thực châu Á. Dưới đây là cách làm chè đậu xanh nước cốt dừa: Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 chén đậu xanh (đã ngâm nước 4-6 tiếng hoặc qua đêm)
• 4 chén nước
• 1/2 chén nước cốt dừa
• 1/2 chén đường (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1 ống vani (tuỳ chọn, để tăng hương vị)
• Nước cốt dừa và đậu xanh rang để trang trí (tuỳ chọn)

Hướng dẫn nấu chè đậu xanh nước cốt dừa ngon

• Bước 1: Rửa sạch đậu xanh sau khi đã ngâm nước và để ráo.
• Bước 2: Cho đậu xanh và nước vào nồi và đun sôi ở lửa cao.
• Bước 3: Khi nước sôi, giảm lửa xuống và đun chậm trong khoảng 20-25 phút cho đến khi đậu xanh mềm và nước cháo sền sệt.
• Bước 4: Thêm đường và muối vào nồi. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
• Bước 5: Nếu bạn muốn có hương vị thêm phần thơm ngon, hãy thêm ống vani vào nồi và khuấy đều.
• Bước 6: Tắt bếp và để chè nguội một chút.
• Bước 7: Sau đó, thêm nước cốt dừa vào chè và khuấy đều.
• Bước 8: Để chè nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh để ướp lạnh.
• Bước 9: Khi thưởng thức, bạn có thể trang trí chè đậu xanh nước cốt dừa bằng nước cốt dừa và đậu xanh rang để tăng thêm hương vị và mỹ quan.

Chè đậu xanh nước cốt dừa là món tráng miệng tuyệt vời để thưởng thức vào mùa hè hoặc sau bữa ăn chính. Nó không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất bổ ích từ đậu xanh và cốt dừa. Chúc bạn nấu chè đậu xanh nước cốt dừa thật ngon miệng!

Xem thêm: 6 cách làm chè khoai dẻo ngon ngất ngây 

5.3 Sữa đậu xanh hạt sen lá dứa

Dưới đây là cách làm món sữa đậu xanh hạt sen lá dứa Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1/2 chén đậu xanh (đã ngâm nước 4-6 tiếng hoặc qua đêm)
• 1/4 chén hạt sen (đã ngâm nước 2-3 tiếng hoặc qua đêm)
• 4 chén nước
• 1 lá dứa lớn, rửa sạch và cắt nhỏ
• 2-3 muỗng canh đường (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
• 1/2 chén nước cốt dừa
• Đá viên (tuỳ chọn)

Hướng dẫn làm sữa đậu xanh hạt sen lá dứa

• Bước 1: Rửa sạch đậu xanh và hạt sen sau khi đã ngâm nước và để ráo.
• Bước 2: Cho đậu xanh và hạt sen vào nồi, thêm nước và đun sôi ở lửa cao.
• Bước 3: Khi nước sôi, giảm lửa xuống và đun chậm trong khoảng 20-25 phút cho đến khi đậu xanh và hạt sen mềm.
• Bước 4: Trong lúc đun đậu xanh và hạt sen, bạn có thể tiến hành lấy lá dứa và cắt nhỏ để sẵn sàng.
• Bước 5: Khi đậu xanh và hạt sen đã chín, tắt bếp và để nguội một chút.
• Bước 6: Trong lúc chờ đậu xanh và hạt sen nguội, bạn có thể đổ nước cốt dừa vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm, thêm đường vào và xay nhuyễn.
• Bước 7: Tiếp theo, cho đậu xanh và hạt sen đã chín vào máy xay và xay nhuyễn đến khi trở thành sữa đậu xanh mịn.
• Bước 8: Sau đó, thêm lá dứa đã cắt nhỏ vào máy xay và xay nhuyễn kỹ lưỡng.
• Bước 9: Nếu bạn muốn uống sữa đậu xanh hạt sen lá dứa đá, bạn có thể thêm đá viên vào máy xay và xay nhuyễn đến khi có sữa đậu xanh hạt sen đá.
• Bước 10: Đổ sữa đậu xanh hạt sen lá dứa vào các ly, trang trí bằng lá dứa và thưởng thức ngay lập tức.

Sữa đậu xanh hạt sen lá dứa là món thức uống ngon miệng và bổ dưỡng, đậu xanh cung cấp nhiều dưỡng chất, hạt sen mang lại độ mềm mịn và lá dứa tạo nên hương vị tươi mát. Chúc bạn thưởng thức sữa đậu xanh hạt sen lá dứa thơm ngon!

Xem thêm: 5 cách làm sữa hạt óc chó siêu bổ dưỡng 

5.4 Bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối

Bánh trung thu nhân trứng muối đậu xanh, còn được gọi là bánh dẻo nhân đậu xanh trứng muối, là một loại bánh trung thu truyền thống phổ biến và ngon miệng. Dưới đây là cách làm bánh trung thu nhân trứng muối đậu xanh: Nguyên liệu cần chuẩn bị Nhân đậu xanh trứng muối:

• 1 chén đậu xanh (đã ngâm nước 4-6 tiếng hoặc qua đêm)
• 1/4 chén đường
• 1/4 chén dầu thực vật (hoặc dầu ăn)
• 2 quả trứng muối (đã lột vỏ và nướng chín)
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê hương liệu vani (tuỳ chọn)

Bột ngoài bánh:

• 2 chén bột nếp
• 1/4 chén đường
• 1/4 chén nước cốt dừa
• 2 muỗng canh dầu thực vật (hoặc dầu ăn)
• 1/4 muỗng cà phê muối

Hướng dẫn làm bánh trung thu nhân trứng muối đậu xanh Nhân đậu xanh trứng muối

• Bước 1: Rửa sạch đậu xanh sau khi đã ngâm nước và để ráo.
• Bước 2: Cho đậu xanh vào nồi, thêm nước và đun sôi ở lửa cao.
• Bước 3: Khi đậu xanh mềm, tiếp tục đun đậu xanh với lửa nhỏ, đồng thời khuấy đều để không bị cháy đáy.
• Bước 4: Thêm đường và muối vào đậu xanh, khuấy đều cho đến khi đường tan và hỗn hợp đậu xanh sệt đều.
• Bước 5: Trong quá trình khuấy, hạt đậu xanh sẽ nát và kết hợp với đường và muối thành một khối nhân đậu xanh đặc.
• Bước 6: Tắt bếp và để nguội nhân đậu xanh.

Bột ngoài bánh:

• Bước 1: Trong một tô lớn, trộn bột nếp, đường, nước cốt dừa, dầu thực vật và muối vào nhau.
• Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi tạo thành một khối bột mềm.

Tạo hình bánh

• Bước 1: Lấy một miếng bột ngoài và làm tròn thành viên.
• Bước 2: Nhấn nhẹ viên bột giữa lòng bàn tay để tạo lỗ.
• Bước 3: Đặt một viên nhân đậu xanh vào lỗ bánh, sau đó gắp viên bột lại và cuốn tròn lại.
• Bước 4: Tiếp tục quy tròn viên bột cho đến khi hết bột ngoài và nhân đậu xanh.
• Bước 5: Làm tương tự với các miếng bột ngoài và nhân đậu xanh còn lại.
• Bước 6: Xếp bánh vào khay nướng đã được trải giấy nướng.

Nướng bánh:

• Bước 1: Đặt khay nướng bánh vào lò và nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng hấp dẫn.
• Bước 2: Khi bánh đã nướng chín, lấy ra và để nguội.
• Bước 3: Bánh trung thu nhân trứng muối đậu xanh sẽ sừng sững, mềm mịn và ngon miệng sẵn sàng để thưởng thức!

Bánh trung thu nhân trứng muối đậu xanh là món trung thu truyền thống ngon miệng và bổ dưỡng. Chúc bạn làm bánh thành công và thưởng thức món bánh thơm ngon này cùng gia đình và bạn bè!

Xem thêm: TOP những loại trung thu dành cho người bị tiểu đường 

5.5 Xôi gấc đậu xanh

Xôi gấc đậu xanh là một món ăn truyền thống ngon miệng và đẹp mắt, thường được chuẩn bị trong các dịp lễ tết. Dưới đây là cách làm xôi gấc đậu xanh: Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 chén gạo nếp (đã ngâm nước 4-6 tiếng hoặc qua đêm)
• 1/2 chén đậu xanh (đã ngâm nước 4-6 tiếng hoặc qua đêm)
• 1 chén nước cốt gấc (từ khoảng 200g gấc tươi)
• 1/4 chén đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• Nước lọc

Hướng dẫn làm xôi gấc đậu xanh

• Bước 1: Rửa sạch gạo nếp và đậu xanh sau khi đã ngâm nước và để ráo.
• Bước 2: Cho gạo nếp vào nồi, thêm nước lọc và đun sôi ở lửa cao.
• Bước 3: Khi nước sôi, giảm lửa xuống và đun chậm trong khoảng 15-20 phút cho đến khi gạo nếp chín mềm.
• Bước 4: Trong lúc đun gạo nếp, bạn có thể tiếp tục đun đậu xanh riêng trong nước lọc cho đến khi chín mềm. Đậu xanh sẽ nhanh chín hơn gạo nếp.
• Bước 5: Khi gạo nếp và đậu xanh đã chín, trộn chúng lại với nhau trong nồi.
• Bước 6: Tiếp tục đun xôi với lửa nhỏ, thêm nước cốt gấc và muối vào nồi.
• Bước 7: Trộn đều và nấu cho đến khi xôi hấp dẫn, hương thơm và có màu đỏ đẹp mắt từ nước cốt gấc.
• Bước 8: Khi xôi đã đủ mềm và hấp dẫn, thêm đường vào và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và xôi có hương vị ngọt nhẹ.
• Bước 9: Tắt bếp và để xôi gấc đậu xanh nguội một chút trước khi thưởng thức.

Xôi gấc đậu xanh có vị ngọt nhẹ và hương thơm tự nhiên từ gấc. Món ăn này thường được dùng trong các dịp đặc biệt như tết Nguyên đán, để cúng ông bà tổ tiên hoặc thưởng thức cùng gia đình vào dịp lễ. Chúc bạn thành công trong việc làm xôi gấc đậu xanh và thưởng thức món ăn ngon miệng này!

Xem thêm: Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện thơm ngon béo ngậy 

6. Cách lựa mua đậu xanh ngon và đảm bảo chất lượng

Để lựa chọn đậu xanh đảm bảo tươi ngon và an toàn, bạn có thể tham khảo một số mẹo dưới đây:

• Mua từ nguồn tin cậy: Chọn mua đậu xanh từ các cửa hàng, chợ, hoặc siêu thị đáng tin cậy, nơi có quy trình kiểm tra chất lượng và vệ sinh thực phẩm đảm bảo như: Bách Hóa Xanh, Nông Sản Dũng Hà, Winmart,…
• Kiểm tra hình dáng và màu sắc: Đậu xanh tươi thường có hình dáng đều đặn, màu xanh đậm, không bị bong tróc hay có vết nứt.
• Xem xét bề mặt: Bạn nên kiểm tra kỹ bề mặt của đậu xanh để đảm bảo không có dấu hiệu mốc, ẩm ướt hoặc các dấu vết không mong muốn khác.
• Thử bấm tay: Khi cầm đậu xanh trong lòng bàn tay và bấm nhẹ, đậu xanh tươi sẽ đàn hồi, không bị chìm vào lòng bàn tay.
• Ngửi mùi: Đậu xanh tươi thường có mùi tự nhiên, tươi mát. Hạn chế mua đậu xanh có mùi hôi hoặc có mùi lạ không rõ nguồn gốc.
• Xem ngày sản xuất và hạn sử dụng: Nếu mua đậu xanh đóng gói, hãy kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng để đảm bảo bạn chọn sản phẩm mới nhất và còn trong thời gian sử dụng hợp lý.
• Chất lượng đóng gói: Đậu xanh được đóng gói trong túi hoặc hộp cần phải được niêm phong và không có dấu hiệu bị rách, rách hoặc bị mở trước đó.
• Kiểm tra trọng lượng: Nếu mua đậu xanh không đóng gói, bạn nên kiểm tra trọng lượng và lựa chọn đậu xanh không bị nhẹ hơn so với trọng lượng thông thường của đậu xanh.
• Sử dụng đối với nhu cầu của bạn: Xác định mục đích sử dụng đậu xanh, có thể nấu cháo, nấu xôi, hay làm các món tráng miệng, từ đó lựa chọn loại đậu xanh phù hợp.

Nhớ luôn thực hiện vệ sinh tay sạch trước khi chạm vào đậu xanh và tránh mua những đậu xanh có dấu hiệu không tươi ngon hoặc không an toàn.

Xem thêm: Mua đậu xanh giá thành rẻ, chất lượng đảm bảo ở đâu tại Hà NộI và Hồ Chí Minh 

Hoặc bạn có thể mua các loại thực phẩm khô khác: TẠI ĐÂY Cảm ơn bạn đã theo dõi trọn vẹn bài viết này!