[CẨM NANG ĂN KIÊNG] Ăn kiêng với ức gà như thế nào cho ĐÚNG CHUẨN? 

Lợi ích của việc ăn ức gà là gì?

Áp dụng chế độ ăn kiêng với ức gà có thể mang lại  nhiều lợi ích cho cơ thể của bạn. Theo  nghiên cứu và phân tích, ức gà có những tác dụng tích cực sau:  

Ức gà giúp hỗ trợ cải thiện chất lượng cơ   

Với thành phần chính là protein và nước, ức gà rất thích hợp để xây dựng và duy trì sức khỏe cơ bắp. Vì vậy, những người thường xuyên ăn ức gà sẽ có được khối lượng cơ nạc và săn chắc để duy trì độ bền trong quá trình tập luyện.  

Ăn ức gà duy trì cân nặng vừa phải  

100 gram ức gà chỉ chứa 165 calo, vì vậy có quá nhiều chất béo cũng không sao. Ngoài ra, thức ăn có nhiều nạc và mỡ, hàm lượng nước  giúp người dùng ăn nhanh và hạn chế tối đa cảm giác thèm ăn. Ăn ức gà có thể giúp bạn duy trì cân nặng lý tưởng và giảm cân hiệu quả khi cần thiết.  

Ăn ức gà giúp an thần, trị chứng mất ngủ  

Ức gà còn chứa rất nhiều axit amin tốt cho hệ thần kinh. Từ đó, các vấn đề tâm lý tiêu cực được giảm thiểu. Ngoài ra, ăn ức gà  làm  tăng lượng carnosine và anserine. Những chất này giúp tăng cường khả năng tập trung và giúp trí nhớ của bạn tốt hơn.  

Xem thêm: MÓN CANH CỦ SEN HẦM ĐẶC BIỆT DÀNH CHO NGƯỜI HAY MẤT NGỦ tại đây!

Ức gà hỗ trợ sản xuất các tế bào hồng cầu  

Hầu hết các nhóm chế biến thịt, không chỉ ức gà, đều là  nguồn cung cấp vitamin B12 dồi dào cho sức khỏe. Chúng cũng là chất xúc tác để sản sinh ra nhiều  hồng cầu và các dây thần kinh tốt cho hệ thần kinh. Những người bị bệnh thiếu máu  chọn  ăn ức gà để hạn chế bệnh tiến triển kém hoặc hỗ trợ điều trị bệnh.  

Ăn ức gà ngăn chặn chất oxy hóa  

Thịt gia cầm (ức gà) có chứa selen, một loại thuốc chống ung thư nên được cung cấp cho cơ thể. Chất này  ngăn cản quá trình oxy hóa và giảm thiểu sự kìm hãm bởi các tác động bên ngoài. Từ đó, bạn có thể giảm nguy cơ mắc  một số bệnh nguy hiểm như tiểu đường, hen suyễn, tim mạch, sa sút trí tuệ… 

Tham khảo: Đồ chay bao nhiều calo? Ăn chay có giảm cân không?

https://foodshownw.com/an-chay-co-giam-can-khong.html

Vì sao ăn ức gà lại giảm cân? 

Ức gà là phần thịt trắng trong cơ thể gà chứa nhiều chất đạm, ít chất béo, không chứa đường và tinh bột. Ăn ức gà để giảm cân là  sự lựa chọn hoàn hảo, vì hàm lượng protein cao  giúp cơ thể no lâu và tránh cảm giác thèm ăn.   Các thành phần dinh dưỡng trong 100g ức gà (do USDA cung cấp) là:   -Protein 31g    -164 calo (kcal)   -2,62 gam chất béo   -3,6 gam chất béo   -1g chất béo bão hòa   -Chất béo không bão hòa đơn 0,8g   -Chất béo không bão hòa 1,2g   -Cholesterol 85mg   -Sodium 74mg   -Kali 256mg   -0 gam carbohydrate   -0g chất xơ   -0 gam đường  

Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của ức gà thay đổi đôi chút tùy thuộc vào công thức  và cách chế biến. Công thức ức gà thường dùng trong các buổi tập gym là món ức gà luộc. Dưới đây là những cách chế biến ức gà khác nhau để bạn không bị ngán với những món ăn quen thuộc từ ức gà. 

Tìm hiểu: Cách dùng hạt chia giảm cân: Thành phần không thể thiếu trong thực đơn ăn kiêng

Nên ăn bao nhiêu ức gà cho mỗi khẩu phần? 

Phần lớn thịt gà được tìm thấy ở phần thịt ức nên đây cũng là nơi tập trung  nhiều chất dinh dưỡng của cơ thể khi tiêu thụ. Đồng thời, phần nạc ức gà được cho là phù hợp với chế độ ăn kiêng giảm cân và cho trẻ ăn dặm.   Đối với người già và bệnh nhân tiểu đường, ăn ức gà sẽ giảm thiểu lượng cholesterol trong máu. Ngoài ra, có rất nhiều bệnh nguy hiểm  được thuyên giảm sau khi ăn ức gà.   Tuy nhiên, nếu bạn ăn ức gà thường xuyên vì những lợi ích này thì tác dụng  ngược lại. Thừa đạm còn gây ra nhiều căn bệnh nguy hiểm cho sức khỏe. Do đó, theo khuyến cáo của các chuyên gia người lớn, không nên ăn quá nhiều hoặc chỉ ăn quá nhiều vào 100 gram protein. 

Xem thêm: Thực đơn giảm cân CHUẨN – Giảm 3kg 1 tuần cùng 7 loại thực phẩm này TẠI ĐÂY!

Cách sử dụng ức gà cho người ăn kiêng và vận động viên  

Ức gà  dễ dàng kết hợp thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Đặc biệt, có thể thay đổi linh hoạt  theo nhu cầu và sở thích của mỗi người. Đối với những trẻ ăn được ức gà thì dùng để nấu cháo ức gà dễ  tiêu hóa. Còn nhóm đối tượng đang ăn uống, tập luyện  thì sao?    Bạn có thể thưởng thức ức gà luộc, ức gà xào, ức gà nấu canh,… tùy theo sở thích của mình. Tuy nhiên, mỗi  phần của bữa ăn không được quá 100 gam. Đối với những vận động viên cần tập luyện cơ bắp, có thể được tăng lên 200 gram ức gà trong mỗi khẩu phần.   Ức gà có thể dùng để ăn các món xào, luộc, rán, hầm, cũng như ăn cuốn và làm gỏi với các loại rau xanh và  gia vị. Bạn cũng có thể thêm nước sốt kem hoặc sữa chua vào ức gà.   

Tham khảo: Cách làm ức gà áp chảo không hề ngán rất tốt cho ai muốn giảm cân hay dân tập Gym: https://foodshownw.com/cach-lam-uc-ga-ap-chao.html

Ức gà đông lạnh  không được khuyến khích, nhưng  có thể sử dụng nếu bạn bận rộn. Luôn hỏi ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để biết chi tiết nếu bạn đang cân nhắc việc sử dụng một loại thực phẩm cụ thể.   Ức gà có tác dụng gì đã được bài viết này giải đáp giúp bạn. Ngoài ra, bạn không nhất thiết phải áp dụng chế độ ăn kiêng với ức gà. Hoàn toàn có thể bổ sung ức gà vào món ăn hàng ngày để bồi bổ và ngăn ngừa một số bệnh tật nguy hiểm cho bạn và gia đình. 

Thực đơn ăn kiêng với ức gà trong 1 tuần  

Thực đơn ăn kiêng với ức gà Ngày 1 

Bữa sáng: 1 quả trứng gà luộc, 1 vài lát bánh mỳ đen, 1 cốc sữa tách béo  Bữa trưa: 100g ức gà nướng chín, 1 bát cơm gạo lứt, rau súp lơ xanh luộc  Bữa phụ 1: 1 cốc sinh tố bơ  Bữa tối: salad ức gà rau củ, 1 hộp sữa chua  Bữa phụ 2: 1 quả táo 

Thực đơn ăn kiêng bằng ức gà Ngày 2 

Bữa sáng: 1 phần cháo yến mạch, 1 cốc sinh tố chuối,  Bữa trưa: ½ bát cơm trắng, 100g ức gà luộc và rau xào  Bữa phụ 1: phô mai  Bữa tối: salad cá ngừ, 1 cốc sữa tách béo  Bữa phụ 2: 1 đến 2 quả dưa chuột 

Thực đơn ăn kiêng với ức gà Ngày 3 

Bữa sáng: ½ bát cơm trắng, 1 quả dưa chuột  Bữa trưa: 1 phần thịt bò áp chảo, salad rau củ  Bữa phụ 1: 1 củ khoai lang luộc  Bữa tối: 100g ức gà luộc và cà chua bi  Bữa phụ 2: 1 quả chuối 

Thực đơn ăn kiêng với ức gà Ngày 4 

Bữa sáng: 1 củ khoai lang luộc, 1 cốc sinh tố chuối bơ  Bữa trưa: 200g ức gà nướng, 1 bát cơm gạo lứt  Bữa phụ 1: 1 cốc sinh tố bơ  Bữa tối: 1 đĩa rau trộn, 100g ức gà luộc  Bữa phụ 2: 1 quả táo 

Thực đơn ăn kiêng với ức gà Ngày 5 

Bữa sáng: 2-3 lát bánh mỳ bơ đậu phộng, 1 cốc sữa ấm  Bữa trưa: 200g ức gà nướng, 1 phần bắp cải luộc  Bữa phụ 1: cà rốt luộc  Bữa tối: ½ bát cơm gạo lứt, 1 phần thịt bò áp chảo  Bữa phụ 2: salad rau mầm 

Thực đơn ăn kiêng với ức gà Ngày 6 

Bữa sáng: trứng ốp la, 1 bát cháo yến mạch thịt bò  Bữa trưa: 1 phần ức gà xào nấm  Bữa phụ 1: 2-3 lát bánh mỳ đen, 1 quả táo  Bữa tối: 1 bát cơm gạo lứt, 1 đĩa salad rau củ ức gà  Bữa phụ 2: sữa chua không đường 

Thực đơn ăn kiêng với ức gà Ngày 7 

Bữa sáng: 1 củ khoai lang luộc và 1 cốc sữa ấm  Bữa trưa: 1 phần ức gà sốt mật ong, salad rau củ  Bữa phụ 1: 1 bát cháo yến mạch, 1 phần cà rốt luộc  Bữa tối: 1 hộp cá ngừ, 1-2 quả dưa chuột  Bữa phụ 2: 1 cốc sinh tố cam 

Cách chế biến ức gà ăn kiêng hiệu quả 

Dưới đây là những cách khác nhau để chế biến ức gà  và sử dụng nó trong thực đơn ăn kiêng của bạn.  

Salad ức gà  

Món salad ức gà này  cung cấp một chế độ ăn uống đầy đủ từ chất xơ đến protein mà cơ thể bạn cần. Bạn có thể chuyển việc sử dụng salad ức gà thành bữa ăn chính hoặc bữa ăn nhẹ.  

Cách làm salad ăn kiêng với ức gà 

Nấu ức gà cho đến khi chín và chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.   Món salad yêu thích của bạn, bao gồm cà chua bi, rau cắt lát, rau diếp, dưa chuột, rau mùi, hành tây thái mỏng và các loại rau tùy chọn … Trộn đều các nguyên liệu trên rồi thêm giấm, gia vị vừa ăn.  

Xem thêm: Ăn bơ có tác dụng cho việc tăng hay giảm cân? 

Ức gà nướng giảm cân  

Ức gà nướng giảm cân độc lạ mà không hề nhiều calo khiến tăng cân.  

Cách làm Ức gà nướng ăn kiêng 

200g ức gà rửa sạch,  bỏ da, khía vài đường rồi ướp gia vị cho ức gà  ngấm đều gia vị.   Băm nhỏ tỏi, hành khô,  2 thìa mật ong, 1 thìa sa tế và 1 thìa nước tương để tạo thành nước sốt sánh mịn.   Sau đó phết đều nước sốt lên ức gà và để khoảng 30 phút. Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C và làm nóng trước khoảng 5 – 10 phút. Sau đó  cho  gà vào nướng.   Đặt gà trên giấy bạc, chuyển sang khay nướng sau mỗi 5 phút, lật mặt  gà và thêm nước sốt. Nướng trong  15 phút.  

Tham khảo thêm cách làm Canh gà nấu lá giang bồi bổ sức khỏe, thanh lọc cơ thể TẠI ĐÂY!

Ức gà áp chảo ăn kiêng 

Món ức gà áp chảo có mùi thơm kích thích vị giác, bên ngoài có lớp da cứng nhưng bên trong lại mềm, dễ ăn. Vì vậy nên ức gà rất thích hợp để giảm cân, ăn kiêng cho người tập thể hình. 

Nguyên liệu làm ức gà áp chảo 

Ức gà 200g  Gia vị mắm muối 

Cách làm ức gà áp chảo ăn kiêng 

Lọc thịt ức gà và rửa sạch, để ráo. Ướp ức gà với gia vị trong 10 phút.  Đun nóng chảo dầu và cho ức gà vào áp chảo. Xoay đều cho gà  chín đều. Khi gà chín, bạn tắt bếp và sử dụng. 

Tìm hiểu thêm: Bất ngờ 7 công dụng của vỏ cam: Giảm cân, cải thiện sức khỏe cực kì hiệu quả.

Ức gà xào nấm 

Nấm cũng là  thực phẩm giàu chất đạm mà lại rất ít chất béo và tinh bột. Khi kết hợp với ức gà vừa tạo cơ bắp, săn chắc  mà lại giúp hạn chế mỡ tối đa.  

Cách làm Ức gà xào nấm  

100g ức gà rửa sạch, bóc vỏ và cắt miếng  vừa ăn.   Đặt nồi lên bếp. Bạn cần dùng dầu ô liu hoặc dầu ăn kiêng, phi thơm tỏi băm nhỏ.   Xào đều ức gà cho đến khi chín và thêm nấm vào nướng. Rắc hành lá vào nêm cho vừa ăn. 

Ức gà sốt mật ong giảm cân 

Đường tự nhiên trong mật ong không hề gây hại cho sức khỏe mà ngược lại còn rất hiệu quả trong việc tăng cường sức đề kháng và giúp cơ thể bạn luôn khỏe mạnh.   Ngoài ra, mật ong còn có nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe của bạn. Kết hợp mật ong với ức gà, bạn có thể thưởng thức được vị ngọt tự nhiên, thơm ngon và bổ dưỡng.  

Xem thêm: Cách làm củ đinh lăng ngâm rượu với mật ong hiệu quả nhất!

Cách làm ức gà sốt mật ong ăn kiêng 

Đầu tiên, bạn thái hạt lựu ức gà. Phi  tỏi với dầu mè hoặc dầu ô liu, cho ức gà vào chảo đảo đều. Thêm tương ớt, mật ong, xì dầu và 1/2 chén nước lọc vào khuấy đều.   Để lửa nhỏ cho ức gà thấm đều gia vị. Cuối cùng, thêm 1/3 cốc nước đã pha với bột ngô để món ăn được mịn.   Đun chín ức gà thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.  

Những điều cần lưu ý khi ăn kiêng với ức gà  

Đừng ăn quá nhiều ức gà. Mỗi bữa không  quá 200g ức gà.  Để duy trì nhu cầu dinh dưỡng, bạn cần kết hợp  các  thực phẩm giàu protein như trứng, thịt bò, thịt cừu, cá, sữa, pho mát, …   Khi chế biến ức gà bạn không nên dùng quá nhiều mỡ hoặc gia vị để tránh làm mất chất dinh dưỡng trong ức gà.   Khi sử dụng  ức gà để giảm cân, hãy nhớ loại bỏ da, vì da gà có nhiều calo và chất béo.   Nếu đã áp dụng thực đơn giảm cân bằng ức gà trong một tuần, bạn có thể đạt được kết quả tốt nhất bằng cách tập thể dục thường xuyên kết hợp với một chương trình tập luyện  phù hợp. 

 Tham khảo thêm: [LƯU Ý CHO MẸ BẦU] Phụ nữ sau sinh NÊN và KHÔNG NÊN ăn gì?