Cách nấu lẩu gà ngon hãy làm thử để ăn nhé.
Nấu lẩu gà cực kỳ dễ dàng, với những nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên từ rau củ và thịt gà sẽ làm cho nồi nước dùng ngọt và đậm đà. Hãy xem cách nấu lẩu gà với những nguyên liệu tự nhiên như thế nào nhé.
Nếu gia đình bạn có nhiều khách đến chơi thì món lẩu gà là một món ăn tiện lợi và chế biến nhanh nhất để tiếp đãi khách. Bạn sẽ không phải mất quá nhiều thời gian nấu nướng trong bếp mà vẫn có thể chuẩn bị được một bữa ăn ngon đúng không nào.
Lựa chọn nguyên liệu để nấu lẩu gà.
– 1 con gà ta được làm sạch.
– Nửa cân xương ống.
– Các loại rau gồm có : rau cải cúc, rau muống, rau ngải cứu.
– Các loại nấm như: nấm hương, nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm rơm, …
– Rau củ gia vị: hành tím, sả, gừng, rau mùi tàu.
– 1 củ cà rốt, 1 củ khoai môn, vài quả ớt, cà chua, vài bắp ngô ngọt, váng đậu.
– Gia vị nấu ăn: Muối ăn, bột ngọt, 1 lọ sa tế.
– Vài quả chanh.
Cách nấu lẩu gà ngon dành cho những bạn nào chưa biết:
Bước thứ nhất: đem sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị.
Gà sau khi mua về đem rửa lại với nước cho thật sạch, xát lên một ít muối để khử bớt mùi hôi. Chặt riêng phần đầu cổ và cánh đem ninh làm nước dùng. Phần thân gà đem chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Đem xương ống đi rửa sạch, cho vào nồi cùng đầu cổ cánh gà và 3 lít nước, bật bếp lên và bắt đầu ninh. Để ý khi nồi nước ninh xương sôi sẽ có bọt nổi lên, dùng muôi vớt sạch đi cho nồi nước dùng được trong. Rau củ đem bỏ rễ, rửa thật sạch rồi thái thành những miếng vừa ăn.Bước thứ hai: pha chế phần nước dùng cho món lẩu gà.
Nồi nước dùng sau khi ninh xong thì đem cho phần củ quả đã được sơ chế vào nấu cùng. Nướng qua một củ hành tím rồi thả vào nồi nước ninh xương rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.Bước thứ ba: pha bát nước chấm cho món lẩu gà.
Bát nước chấm cho món lẩu gà gồm có các loại gia vị sau: nửa thìa cafe đường + nửa thìa cafe mì chính + 1 thìa muối bột canh + ớt băm nhuyễn + lá chanh thái sợi + nước cốt chanh. Trộn đều tất cả hỗn hợp này lại với nhau bạn sẽ thu được một bát nước chấm thịt gà ngon tuyệt. Ngoài ra bạn có thể chuẩn bị thêm một ít hạt dổi và hạt mắc khén rang thơm lên và trộn cùng với muối dùng để chấm thịt gà sẽ rất thơm đấy.>>Cách nấu phở gà hấp dẫn cho cả nhà với gói gia vị phở gà đặc biệt.
Bước thứ tư: Bày thịt gà và cá nguyên liệu ra đĩa rồi bắt đầu ăn thôi nào.
Chuẩn bị một chiếc bếp từ, chắt bớt nước lẩu sang, bật bếp đun sôi nước lẩu . Cho rau và thịt gà, váng đậu vào đĩa. Vừa ăn vừa nhúng thịt gà, váng đậu và các loại rau. Hãy thêm nhiều loại rau khác để món lẩu gà thêm đa dạng và phong phú hơn. Một nồi lẩu gà quây quần cùng bạn bè và người thân trong thời tiết giao mùa như thế này thì còn gì tuyệt vời hơn phải không các bạn.
Ngoài cách nấu lẩu gà vừa rồi hãy tham khảo thêm 2 món lẩu gà dưới đây nhé:
1. Nấu lẩu gà với lá giang.
Món lẩu rất nổi tiếng khác nấu cùng với thịt gà đó là kết hợp với lá giang. Lá giang có vị chua thanh, sẽ rất hợp khi ăn với thịt gà.
Cách làm lẩu gà lá giang như sau:
Chặt nhỏ thịt gà thành những miếng vừa ăn rồi đem tẩm ướp với các loại gia vị cho ngấm. Băm nhuyễn tỏi và sả rồi sau đó phi thơm với một ít dầu ăn. Cho thịt gà vào xào săn lại và đổ nước vào đun. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.
Lá giang rửa sạch, để ráo nước. Vừa ăn vừa nhúng kèm với nồi nước lẩu gà sẽ rất ngon.
>>>Bạn đã biết cách làm đậu phộng tỏi ớt chưa, nếu chưa thì cùng xem nhé.