5 lợi ích của “thần dược” bông cải xanh cho sức khỏe
Nhắc đến những loại rau củ quả tốt cho sức khỏe thì chúng ta không thể không bỏ qua bông cải xanh. Bông cải xanh hay nhiều người còn gọi là súp cải xanh. Súp lơ xanh là một loại thực phẩm được đánh giá là rất tốt cho cơ thể, bên trong bông cải xanh có chứa nhiều chất dinh dưỡng có giá trị cao mà cơ thể rất cần thiết. Vậy tại sao nhiều người lại cho rằng đây là thần dược được nhiều người săn đón. Vậy liệu chúng có những tác dụng gì mà lại được ví như vậy? Hãy cùng với hạt giống giá tốt tìm hiểu ngay những lợi ích mà bông cải xanh mang lại nhé.
Dưới đây là 5 lợi ích của “thần dược” bông cải xanh cho sức khỏe
1. Bông cải xanh rất giàu vitamin C
Theo như nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng súp lơ xanh có chứa hầu hết các chất dinh dưỡng có giá trị cao như: chất xơ, các loại vitamin C, vitamin A, vitamin B9, vitamin K, selen, protein, lipid, các vi khoáng như: kali, photpho.
Với bông cải xanh bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn với nhiều hình thức khác nhau như luộc, xào, làm salad,… tùy theo cách chế biến khác nhau mà cơ thể chúng ta sẽ hấp thu được những chất dinh dưỡng khác nhau.
Ngoài ra thì cho dù khi bạn nấu hay ăn sống bông cải xanh thì nguồn cung cấp vitamin C đều là như nhau. Đặc biệt lượng vitamin C có trong bông cải xanh còn được đánh giá là cao gấp đôi so với cam tươi.
Trong rau chứa lượng lớn vitamin C cần thiết cho cơ thể
Vitamin C là một chất dinh dưỡng được đánh giá là có thể giúp hỗ trợ cho hệ thống miễn dịch được khỏe mạnh từ đó có thể ngăn ngừa một số bệnh nhiễm trùng nhất định.
Xem thêm: Ăn gì để dễ ngủ? 6 thực phẩm giúp bạn ngủ ngon đến sáng!
2. Chứa chất chống oxy hóa mạnh
Chất chống oxy hóa được đánh giá là một trong những chất có khả năng ngăn chặn và hạn chế những tác hại của gốc tự do dẫn đến một số bệnh như bệnh tim, bệnh ung thư, bệnh tiểu đường một cách tự nhiên nhất.
Hàm lượng Glucoraphanin có trong bông cải xanh rất cao. Vì thế mà quá trình tiêu hóa khi đó sẽ trở thành một chất có tác dụng chống oxy hóa rất cao đó là chất Sulforaphane.
Những chất chống oxy hóa này sẽ có tác dụng trong việc giảm được lượng đường có trong máu. Đồng thời những chất chống oxy hóa khác như Lutein và Zeaxanthin cùng được tìm thấy trong bông cải xanh, đây là những chất có tác dụng ngăn ngừa tổn thương tế bào trong mắt và ngăn ngừa stress oxy hóa.
3. Ngăn ngừa một số loại ung thư
Những hợp chất chống oxy hóa có trong súp lơ xanh còn có thể giúp cho cơ thể của bạn ngăn ngừa được một số bệnh ung thư như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, ung thư dạ dày, ung thư thận, ung thư bàng quang.
Đây đều là những kiến thức hữu ích để giúp cho việc nghiên cứu những tác dụng của bông cải xanh đối với bệnh ung thư.
Sử dụng rau thường xuyên có thể ngăn ngừa một số bệnh ung thư
Ngoài ra bông cải xanh còn là một loại rau chứa nhiều chất xơ, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, cải thiện khả năng kiểm soát bệnh tiểu đường.
Xem thêm: Những Thực Phẩm Bổ Dưỡng Nhất Cho Bộ Não Giúp Tăng Cường Năng Lực Trí Tuệ Của Bạn
4. Hỗ trợ xương khớp
Vì bên trong bông cải xanh có chứa nhiều chất dinh dưỡng như kẽm, canxi, photpho, vitamin K, vitamin A, vitamin C. Đây đều là những chất dinh dưỡng có tác dụng tốt trong việc cải thiện vấn đề xương khớp.
Theo như các nhà khoa học đã chỉ ra qua nhiều nghiên cứu thì một số chất chống oxy hóa còn có tác dụng ngăn ngừa thêm một số chứng rối loạn về xương khớp. Vì thế mà hãy bổ sung thêm bông cải xanh vào chế độ dinh dưỡng của mìn nhé.
5. Giúp làm đẹp da
Với những biến đổi môi trường khí hậu như hiện nay, thì không khí ngày càng ô nhiễm, đặc biệt là tia cực tím. Đây là một trong những tác nhân khiến cho làn da của nhiều người bị tàn phá. Theo như những gì mà các nhà khoa học đã nghiên cứu ra thì
Hiện nay không khí đang ngày càng ô nhiễm, tia cực tím đang tàn phá làn da của mọi người một cách vô hình. Các nhà khoa học đã nghiên cứu ra được chất Sulforaphane có trong súp lơ xanh có thể bảo vệ làn xa chống lại tia cực tím, tránh dẫn đến ung thư da.
Xem thêm: Những loại rau củ quả giúp tăng cường sức đề kháng mùa dịch Covid 19
Với 5 lợi ích từ bông cải xanh trên, chúng ta có thể khẳng định được tác dụng của bông cải xanh đến sức khỏe. Hãy biết kết hợp với những thực phẩm khác để lợi ích của nó được phát huy mạnh nhất. Cảm ơn bạn đọc và đừng quên theo dõi những bài viết khác về sức khỏe của hạt giống giá tốt nhé.