Khám phá những loại ớt cay nhất thế giới có thể bạn chưa biết
Ớt là loại thực phẩm vô cùng đa dạng và phong phú trên thế giới. Mỗi giống có đặc điểm, xuất xứ và độ cay khác nhau. Hôm nay, bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn các loại ớt cay nhất thế giới, dựa trên Scoville Heat Units (SHU) nhé!
>>> Bài viết bạn nên xem: MẸO VẶT CHO CÁCH LÀM HẾT CAY ỚT Ở TAY VÀ MẮT TỐT NHẤT.
Ớt Carolina Reaper
Ớt Carolina Reaper có nguồn gốc ở Mỹ. Nó đứng đầu danh sách những loại ớt cay nhất trên thế giới. So với ớt hiểm hay tự nhiên của Việt Nam thì Carolina Reaper cay gấp mấy chục lần. Vì vậy, không phải ai cũng có đủ can đảm để nếm thử loại ớt “khủng” này dù chỉ là một miếng nhỏ.
Với độ cay trung bình từ 1.569.383 – 2.200.000 SHU, ớt Carolina Reaper thường được dùng để chế biến các món ăn cay và dùng để nghiên cứu trong y học chống ung thư.
Ớt Trinidad Moruga Scorpion
Ớt Trinidad Moruga Scorpion có nguồn gốc từ Trinidad và Tobago, thuộc họ ớt bọ cạp. Độ cay của nó chỉ đứng sau ớt Carolina Reaper!
Ớt Trinidad Moruga được ví như một “quái thú” trong hình dạng quả cầu lửa, bởi nó có thể xé toạc dạ dày của bạn với sức nóng “khủng khiếp”.
Mặc dù rất cay, nhưng hương vị của loại ớt này cũng rất tuyệt. Vì vậy, nó được dùng để làm tương ớt, làm nguyên liệu trong một số món ăn hoặc trộn với sơn tàu biển để hàu không bị dính vào đáy tàu.
Ớt Trinidad Moruga Scorpion có độ cay lên đến 2,009,231 SHU
Ớt 7 Pot Brain Strain
Đứng thứ ba trong danh sách này là cái tên 7 Pot Brain Strain đến từ Trinidad. Đây là một trong những giống ớt nóng nhất trên thế giới. Mỗi loại có một màu sắc khác nhau nhưng đều có đặc điểm chung là có hình dáng giống bộ não người.
Với độ cay khoảng 1.900.000 SHU, ớt 7 Pot Brain Strain sẽ khiến bạn cảm thấy cay đến mức não muốn nổ tung khi vừa thử.
Ớt 7 Pot Douglah
Các hòn đảo Caribe là nơi sản sinh ra loại ớt 7 Pot Douglah này. Không giống như các loại ớt khác, 7 Pot Douglah có màu nâu đen, mùi vị thơm ngon, hấp dẫn hơn. Vì vậy, nó thường được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm nhưng chỉ với một lượng nhỏ.
Tuy ít cay hơn các loại ớt ở trên nhưng độ cay của Douglah cũng không phải “dạng vừa”, khoảng 1.853.936 SHU. Do đó, nó có thể khiến bạn phải nhập viện và đau bụng nhiều giờ nếu không quen ăn cay.
Ớt 7 Pot Primo
Ớt 7 Pot Primo là một loại ớt thuộc giống 7 Pot. Nó có lớp da sần sùi, đuôi dài và nhọn, trông giống như hạt tiêu Carolina.
Độ cay của 7 Pot Primo vào khoảng 1.469.000 SHU, kém Carolina gần 700.000 SHU. Tuy nhiên, nó vẫn có thể khiến bạn “khóc thét” khi vừa mới nếm thử.
Ớt Trinidad Scorpion Butch T
Trinidad Scorpion Butch T là một loại ớt trong họ ớt bọ cạp, được tạo ra bởi ông Butch Taylor – chủ thương hiệu nước sốt ydeco ở Mississippi.
Điểm nổi bật của loại ớt này là phần núm nhô ra trông rất đặc biệt. So với ớt Trinidad Moruga Scorpion, Trinidad Scorpion Butch T ít hăng hơn. Tuy nhiên, loại ớt này vẫn là nỗi “ám ảnh” của nhiều người.
Với độ cay 1.463.700 SHU, loại ớt này có thể làm bỏng tay bạn tới hai ngày nếu vô tình chạm vào.
Ớt Naga Viper
Naga Viper là giống ớt cực kỳ quý hiếm, có nguồn gốc từ Anh Quốc, được tạo ra từ 3 giống ớt: Naga Morich, Bhut Jolokia và Trinidad Scorpion thông qua quá trình thụ phấn ít nhất 1 năm.
Với mức độ cay nồng khoảng 1.349.000 SHU. Ớt bột Naga Viper có thể khiến bạn bị bỏng cổ họng, chảy nước mắt và chảy nước mũi khi ăn phải. Do đó, nó được dùng để chế tạo vũ khí chống bạo loạn.
Ớt Infinity
Ớt Infinity được tạo ra bởi các nhà khoa học tại nước Anh. Tuy có độ cay kém hơn Naga Viper nhưng nó cũng khiến nhiều người phải “sợ”, “khiếp vía”.
Sở hữu độ cay khoảng 1.176.182 SHU, Infinity được ví như một viên “than hồng” bởi nó gây ra cảm giác bỏng rát kéo dài hàng giờ liền. Ngay cả sữa hoặc nước nóng cũng không thể đẩy lùi vị cay này.
Bài viết trên đã cung cấp thông tin về những loại ớt hot nhất thế giới. Chúc các bạn một ngày vui vẻ và đừng quên theo dõi website https://hatgionggiatot.com/ để biết thêm nhiều món ăn hay những mẹo vặt, kiến thức đời sống cùng với thông tin về sức khỏe khác nhé!