Như các bạn cũng đã biết thì nho là một trong những trái cây rất tốt cho cơ thể chúng chứa khá nhiều chất dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta cần thiết, đồng thời chúng cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Mặc dù vậy thì không hẳn người tiêu dùng nào cũng biết lựa chọn những chùm nho sạch tươi ngon cùng với những cách chế biến chúng. Hãy cùng chuyên mục hoa quả tìm hiểu ngay cách chọn mua nho tươi ngon không bị ngâm thuốc nhé.
1. Nho có những lợi ích và dinh dưỡng gì?
Theo như các chuyên gia dinh dưỡng và các nhà khoa học đã chỉ ra thì bên trong quả nho có chứa nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng: Nước: chứ đến 75%- 85% trong một trái nho. Đường glucose và đường fructose có khoảng: 18%- 33 %
Ngoài ra còn có các hàm lượng chất dinh dưỡng khác như: axit galic, axit siilicic, axit phosphoric, axit chanh, axit oxalic, axit folic, canxi, coban, kali, magie, mangan, sắt cùng với các loại vitamin như vitamin A,vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, B12, A, C, K và các enzyme.
Chính từ những hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào có trong trái nho, nên có thể nói nho mang lại nhiều giá trị lợi ích cho sức khỏe của người ăn. Hãy cùng điểm qua những lợi ích của trái nho mang lại ở phần tiếp theo nhé!
Lợi ích mà trái nho mang lại:
Tốt cho hệ tim mạch: Khi ăn nho chúng sẽ giúp cho cơ thể bạn có thể ngăn ngừa được tổn thương nội mạc mạch máu nhờ vào chất flavonoid- một chất chống oxy hóa, đồng thời giảm được lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Và việc máu đông hình thành cũng được ngăn ngừa và có khả năng chống viêm rất tốt. Không chỉ có vậy, quá trình hình thành sỏi thận cũng được giảm thiểu, giảm được nguy cơ đột quỵ, bảo vệ cho xương và giảm nguy cơ bị huyết áp cao nhờ vào lượng chất kali có trong trái nho. Tốt cho hệ thần kinh: Các hoạt động của hệ thần kinh được tăng cường hoạt động, những cảm giác lo âu bồn chồn cũng được giảm thiểu nhờ vào các hợp chất của axit có trong nho. Đồng thời từ đó có thể giúp tinh thần được tập trung hơn trong quá trình làm việc và học tập.
Tốt cho hệ tiêu hóa: Bên trong nho có chứa khá nhiều chất xơ cùng với chất kháng viêm và chất oxy hóa, nên chúng có thể đẩy mạnh quá trình lưu thông vận chuyển thức ăn. Làm cho đường tiêu hóa được co bóp tăng cường hơn từ đó ngăn ngừa tình trạng táo bón. Giúp cho gan được cải thiện các chức năng, phòng ngừa sỏi thận, tiểu lợi, ngăn ngừa sỏi thận hiệu quả.
Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư: Các nhà khoa học đã tìm thấy trong trái nho có chứa Resveratrol là một hợp chất có tác dụng tốt trong việc phòng ngừa ung thư hiệu quả. Nhờ vào việc chúng có tác dụng ngăn chặn sự lây lan của các tế bào gốc ung thư.
2. Cách chọn mua nho tươi không bị ngâm thuốc
Lựa chọn theo hình dáng
Khi chọn nho bạn hãy chọn những trái nho có kích thước vừa phải không quá to mà cũng không quá nhỏ, dĩ nhiên cũng phải tùy thuộc vào loại nho mà bạn muốn mua. Đồng thời hãy chọn những trái mà khi chạm có cảm giác hơi mềm, căng bóng, có độ trơn láng, không bị xước xác, bầm dập. Để nhận biết được nho tươi ngon mới về hay thì bên ngoài lớp vỏ của chúng thường có một lớp phấn phủ lên bề mặt. Đối với những quả mềm nhũn thì bạn không nên chọn chúng, hay cả những quả có xuất hiện những vết đốm, vì đây có thể là những trái nho đã để lâu hoặc bị hỏng. Có thể bạn muốn xem:CÔNG THỨC CHO CÁCH PHA SODA MÁT LẠNH XUA TAN NÓNG NỰC NGÀY HÈ
TOP 10 NƯỚC ÉP GIẢM CÂN HIỆU QUẢ NHẤT
(5+) CÔNG DỤNG CỦA DƯA LEO BỔ ÍCH CHO SỨC KHỎE
Lựa chọn theo màu sắc
Tùy thuộc vào loại nho bạn muốn mua mà chúng sẽ có những màu sắc khác nhau. Sẽ có nhiều màu như xanh, đỏ, đen,.. tuy nhiên thì những trái nho chín đều có được lớp vỏ bóng loáng và căng mọng. Và nếu bạn thấy những trái nho không được căng mọng thì chúng còn đang non và đừng chọn những trái đấy nhé. Nếu để nho ở ngoài nắng thì những trái nho sẽ thường bị héo và mềm, nếu bạn thấy những trái nho được bày bán ở ngoài đường mà vẫn giữ được độ tươi thì hãy thận trọng khi mua nhé vì rất có thể chúng đã được ngâm các chất bảo quản rồi đó.
Không chỉ có vậy nếu thấy những trái nho có vỏ sần sùi mà vẫn có được vị ngọt thì thường sẽ là đã xử lý qua chất bảo quản, hóa chất.
Lựa chọn dựa theo cuống nho
Bạn hãy để ý đến phần cuống của những trái nho nhé, đây cũng là một trong những mẹo lựa chọn nho rất phổ biến đó. thường thì đối với những trái nho tươi ngon sẽ có phần cuống xanh và cứng, và những trái để lâu sẽ có phần cuống héo và ngả màu nâu. Vùi thế bạn có thể hoàn toàn dựa vào phần cuống để chọn nho tươi ngon.
Lưu ý khi bạn thấy cuống héo nhưng quả lại tươi thì đừng mua nhé vì đây thường là bị ngâm chất bảo quản.
Lựa chọn theo hương vị
Dĩ nhiên khi lựa chọn hình thức này bạn sẽ phải nếm thử hương vị của chúng rồi, thường thì khi những trái nho tươi ngon sẽ có vị ngọt xen chút chua và có hạt. Đừng nên quá ham khi chọn những trái ngọt gắt và không có hạt nhé mọi người.
3. Mẹo để bảo quản nho tươi lâu
Trước hết bạn hãy loiaj bỏ đi những trái nho đã bị hỏng. Tiếp đến là dùng giấy báo và bọc kín chúng lại và để trong tủ lạnh, bọc giấy báo sẽ không cho nho bị cháy do nhiệt độ của tủ lạnh. Bạn có thể giữ được trái nho khoảng 1 đến 2 tuần nhờ vào cách này đó. Và đặc biệt lưu ý rằng bạn không được rửa nho trước khi bảo quản đâu nhé.4. Một số món ngon từ nho
Nước ép nho
Nước ép luôn là loại thức uống bổ dưỡng và nước ép nho cũng vậy. Vào những ngày hè bạn hãy bổ sung nước ép nho nhé, vừa giải nhiệt ngày hè lại có được vô vàn tác dụng nữa. Đặc biệt là chúng rất đẹp da đối với chị em phụ nữ đó, cách thực hiện lại vô cùng đơn giản và nhanh chóng nữa.