Rau ngót là món ăn mà hầu hết các sản phụ sau sinh đều được ăn 2-3 bữa một ngày. Dù không thích nhưng đây vẫn là loại rau được các bà, các mẹ nấu và cố gắng ăn vì được chứng minh rất tốt cho người sau sinh. Tuy nhiên rau ngót tốt như thế nào thì không phải ai cũng biết. rau-ngot

Có hai loại cây rau ngót phổ biến hiện nay là rau ngót đỏ (rau ngót rừng) và rau ngót màu xanh. Rau ngót đỏ thường mọc hoang dã trên núi. Rau ngót xanh được trồng nhiều hơn sử dụng cho nhiều mục đích trong ăn uống và y học. Lá rau ngót có tác dụng khơi thông dòng sữa của mẹ mới sinh, chữa vết loét, hạ sốt, sót nhau, máu bẩn sau khi sinh…

THÀNH PHẦN CỦA RAU NGÓT

Lá sau ngót có tên khoa học là Sauropus androgynus (L .) Merr, thuộc họ thầu dầu. Lá rau ngót chứa 7 hợp chất giúp kích thích sự tổng hợp của các hormone steroid là progesterone, estradiol, testosterone, glucocorticoid) và hợp chất eikosanoid (bao gồm cả prostaglandin, prostacyclin, lipoksin, thromboxan và leukotrienes).

CÔNG DỤNG CỦA RAU NGÓT VỚI SẢN PHỤ

– Khơi thông nguồn sữa

Lá rau ngót có giá trị dinh dưỡng rất tốt, chẳng hạn như các protein, canxi, chất béo, phốt pho, sắt, vitamin A, B, và C. Ngoài ra, lá rau ngót cũng chứa một số hợp chất béo. Ăn rau ngót có thể giúp bà mẹ tăng lượng sữa, lý giải điều này là do bắt nguồn từ tác động nội tiết của các hợp chất hoá học sterols có tính chất estrogen. Bên cạnh đó, rau ngót cũng chứa chất ephedrin rất tốt cho những người bị cảm cúm. Lượng vitamin C trong lá rau ngót thậm chí cao hơn nhiều so với các loại quả như cam hoặc ổi, do đó rau ngót được biết đến như là một nguồn cung cấp vitamin C rất cao. rau-ngot

– Giảm nguy cơ viêm nhiễm

Vitamin C trong rau ngót được biết đến như hợp chất cần thiết cho một loạt các quy trình quan trọng, từ việc sản xuất collagen, vận chuyển chất béo đến vận chuyển điện tử từ một số phản ứng enzyme, giúp nướu răng khỏe mạnh, điều chỉnh nồng độ cholesterol và miễn dịch trong cơ thể. Bên cạnh đó, vitamin C trong cơ thể hỗ trợ chữa lành vết thương và cải thiện chức năng não đạt được cường độ làm việc tối ưu nhất.

– Tăng cường hệ miễn dịch

Lá rau ngót cũng là một nguồn chứa vitamin A tương đối cao. Đây là loại vitamin cần thiết cho cơ thể để ngăn ngừa các bệnh về mắt, tăng trưởng tế bào, tăng cường hệ miễn dịch, sinh sản, và duy trì làn da khỏe mạnh. Ngoài ra, rau ngót có một mức canxi rất tốt. Tăng cường Canxi giúp bộ xương vững chắc và hoàn thiện hơn, đặc biệt là bệnh loãng xương ở người trẻ, phụ nữ sau sinh.

– Khơi dậy ham muốn

Để tạo thuận lợi cho việc sản xuất sữa, lá rau ngót cũng rất giàu các hợp chất có lợi giúp tăng chất lượng và số lượng tinh trùng, khơi dậy tiềm năng và khả năng tình dục. Ngoài ra, lá rau ngót có nhiều hợp chất phytochemical có tác dụng như dược liệu.

LƯU Ý KHI SỬ DỤNG RAU NGÓT

– Ngoài việc hỗ trợ cho quá trình trao đổi chất, thành phần glucocorticoid là kết quả của quá trình trao đổi chất của lá rau ngót là nguyên nhân gây cản trở cho quá trình hấp thụ canxi và phốt pho, kể cả canxi và phốt pho có trong chính lá rau ngót. – Một nghiên cứu tại Đài Loan cho biết, uống nước ép lá rau ngót (150g) trong 2 tuần đến 7 tháng đã xảy ra một số tác dụng phụ như có triệu chứng khó ngủ, ăn uống kém và khó thở. – Ăn rau ngót đun sôi có thể làm giảm những tác động tiêu cực của lá rau ngót. canh-ngot

Rau ngót rất tốt cho bà bầu sau sinh, vì thế hãy bỏ túi kinh nghiệm bên trên để có một cơ thể khỏe mạnh các mẹ nhé. Xem thêm: Sản phụ sau khi sinh mổ cần ăn gì để nhanh lành vết thương và nhiều sữa.

VÌ SAO SẢN PHỤ SAU SINH BẮT BUỘC PHẢI ĂN RAU NGÓT?