10 tác dụng của đu đủ đối với sức khỏe, lưu ý khi sử dụng đu đủ
Đu đủ là một loại trái cây quen thuộc của người Việt Nam. Đu đủ được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon hấp dẫn như những món ăn tráng miệng, món chè, món bánh. Hôm nay bạn đọc của trang website https://hatgionggiatot.com/ hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những tác dụng của đu đủ, cùng với đó là những lưu ý mà khi ăn đu đủ cần chú ý đến nhé.
1. Nguồn gốc và đặc điểm của đu đủ
Nguồn gốc của đu đủ
Đu đủ là một loại trái cây có nguồn gốc từ mexico, sau đó được trồng phổ biến tại Châu Á. Khi đu đủ được trồng tại Việt Nam, thì loại trái cây này không những là một loại trái cây được yêu thích mà chúng còn biểu tượng cho sự no đủ cho một năm mới.
Đặc điểm của đu đủ
Đu đủ thuộc cây thân thảo, thường có hình dáng to, giờ đây thì đu đủ được lai tạo khá nhiều, nên giờ có nhiều giống cây đu đủ lùn, chiều cao chỉ ngang người bình thường. Cây đu đủ không có nhánh, lá của cây đu đủ có hình dáng chân vịt, phiến lá rộng. Phần cuống lá khá dài, mập tuy nhiên lại rỗng. Hoa đu đủ có màu trắng có hình thuôn dài, đài hoa nhỏ.
Trái đu đủ có hình bầu dục, thuôn dài, kích thước của trái đu đủ có thể thay đổi tùy theo từng loại, từng giống dao động trong từng khoảng từ 300 gam đến 500 gam. Khi trái đu đủ chín thì phần thịt đu đủ thì sẽ có màu vàng cam hoặc đỏ cam, hạt đu đủ có màu nâu, trắng, khi già sẽ chuyển sang màu đen nhánh.
2. Giá trị dinh dưỡng của đu đủ
Theo như các chuyên gia dinh dưỡng thì cứ trung bình trong khoảng 100 gam đu đủ sẽ gồm những chất dinh dưỡng sau:
- 250 kcal năng lượng
- 2,5 gam chất đạm
- 65 gam, carbohydrate
- 10 gam chất xơ
- 150 mg canxi
- vitamin A
Ngoài ra thì trong đu đủ còn có chứa lượng vitamin C dồi dào cùng với đó là các acid béo mà cơ thể cần thiết, ngoài ra thì đu đủ cũng là một loại trái cây không chứa cholesterol và chất béo nên chúng rất tốt cho cơ thể.
3. Tác dụng của đu đủ đối với sức khỏe
Chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ
Vì đu đủ là một loại trái cây có thể cung cấp chất chống oxy hóa rất dồi dào. Cùng với đó thì chất carotenoid có trong đu đủ sẽ giúp trung hòa và tiêu diệt được những gốc tự do tế bào. ( Những gốc tế bào được cho là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng các loại bệnh như alzheimer)
Theo như một số nghiên cứu đã chỉ ra thì chiết xuất của trái đu đủ có thể giúp làm giảm được đến 40% những chỉ số tổn thương oxy hóa.
Mang thuộc tính giảm ung thư
Đu đủ là một loại trái cây được chứng minh là chúng có khả năng giúp làm giảm được một số triệu chứng ung thư nhờ vào những chiết xuất của loại quả này. Đặc biệt thì đu đủ có chất chống oxy hóa có được khả năng chống lại được bệnh ung thư vú cao. Đồng thời thì những sản phẩm được làm từ quả đu đủ sẽ giúp tình trạng viêm hay các triệu chứng về dạ dày được giảm thiểu.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Trong trái đu đủ có chứa lượng vitamin C và chất lycopene, hai chất này được đánh giá là giúp cải thiện và tốt cho sức khỏe tim mạch.
Giảm viêm hiệu quả
Theo như những nghiên cứu đã chỉ ra thì việc cơ thể tiêu thụ được hàm lượng carotenoid có trong đu đủ sẽ giúp cho việc cơ thể có thể giảm được tình trạng viêm của cơ thể. Viêm được cho rằng là những nguyên nhân chính dẫn đến một số bệnh mãn tính.
Cải thiện tiêu hóa
Hàm lượng enzyme có trong đu đủ sẽ giúp tiêu hóa lượng protein được dễ dàng hơn. Vì thế mà đu đủ là một loại trái cây giúp nhuận tràng tốt, giúp cải thiện được bệnh táo bón.
Tốt cho da
Nhờ vào việc đu đủ chứa nhiều hàm lượng chất lycopene nên chúng giúp cho cơ thể bạn có thể chống lại tình trạng lão hóa da, giúp cho làn da được khỏe mạnh. Đồng thời thì một số hoạt chất có trong đu đủ có thể giảm ngăn ngừa mụn, giảm được các nếp nhăn, giúp điều trị nám da.
Xem thêm : CÁC LOẠI TRÁI CÂY NÓNG, CÀNG ĂN NHIỀU CÀNG DỄ NỔI MỤN BẠN NÊN BIẾT.
Đu đủ chín vỏ vàng là nguồn thực phẩm tốt cho bà bầu
Vì trong những trái đu đủ chín có chứa nhiều chất xơ, kali, các loại vitamin A, vitamin B, vitamin C, folate,… tốt cho cơ thể phụ nữ mang thai. Nên đối với những bà bầu hãy nên bổ sung đu đủ vào trong chế độ dinh dưỡng của bà bầu nhé.
Xem thêm: BẬT MÍ ĐƯỢC HÉ LỘ 5 LOẠI QUẢ TỐT CHO BÀ BẦU SAU SINH.
4. Lưu ý khi ăn đu đủ
Phụ nữ mang thai nên tránh ăn đu đủ chưa chín
Tuy trái đu đủ chín được đánh giá là rất tốt cho thai phụ, tuy nhiên với đu đủ xanh thì nước lại. Vì đu đủ xanh có chứa lượng mủ nhựa cao su nhiều và chúng lại cực kỳ không tốt cho sức khỏe thai phụ. Chất nhựa này sẽ ảnh hưởng đến tử cung, gây nên tình trạng co thắt, nguy hiểm hơn là sẽ dẫn đến tình trạng thai phụ sinh non.
Ăn hạt đu đủ có thể gây độc
Vì trong hạt đu đủ có chứa chất benzyl isothiocyanate,và nếu sử dụng một lượng lớn thì có thể gây hại đến DNA.
Ăn nhiều đu đủ có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa
Tuy hoạt chất papain có thể làm cho dạ dày của bạn được dịu, tuy nhiên nếu bạn dùng nhiều thì chúng sẽ khiến cho cơ dạ dày của bạn bị co thắt. Vì thế mà bạn nên ăn đu đủ có kiều lượng không nên quá lạm dụng.
Ăn nhiều đu đủ có thể gây vàng da
Đu đủ là một quả có chứa nhiều chất beta-carotene cao nên có thể cung cấp được lượng vitamin A, tuy nhiên nếu dùng quá nhiều thì hợp chất này lại có thể gây nên tình trạng vàng da.
5. Các món ăn ngon từ đu đủ
Chân giò hầm đu đủ
Đây là món ăn cực bổ dưỡng và thơm ngon, tốt cho mọi lứa tuổi. Nước dùng có vị ngọt thanh, thom ngon, chân giò ninh mềm, có vị ngọt đặc trưng!
Chè đu đủ
Miếng đu đủ mềm thơm, kết hợp với nước cốt dừa, nước chè tạo nên vị ngọt béo lạ miệng. Cùng thử ngay món chè cực hấp dẫn này nhé!
Sinh tố đu đủ
Chỉ cần kết hợp đu đủ cùng với một vài nguyên liệu khác là bạn đã có thể biến tấu thành những cốc sinh tố đu đủ đa dạng thơm ngon bổ dưỡng rồi.
Gỏi đu đủ
Đu đủ thơm ngon được nạo mỏng, kết hợp với da heo giòn dai sẽ tạo nên một món ăn ngon mới lạ, thích hợp cho những bữa nhậu của gia đình bạn đó.
Qua bài viết của hạt giống giá tốt sẽ giúp bạn biết thêm được những tác dụng của đu đủ cùng với những lưu ý khi ăn đu đủ. Hãy tham khảo thêm nhiều bài viết khác của chuyên mục hoa quả của chúng tôi nhé!