Tự tay làm trà hoa cúc đơn giản tại nhà 

Trà hoa cúc là thức uống khá phổ biến hiện nay. Trà có hương vị thanh tao, ngọt ngào,mùi thơm thoang thoảng của hoa cúc. Tất cả mùi vị đều là tự nhiên, không có hóa chất. Ngoài là thức uống nhã nhặn, trà hoa cúc còn có công dụng trong chữa bệnh. Trà hỗ trợ điều trị các bệnh về ung thư, tim mạch, tiêu hóa. Trà được nhiều người tin dùng bởi vì nó tốt cho sức khỏe. Vì là trà hoa cúc có giá trị dinh dưỡng cao nên giá thành không cũng phải rẻ. Nhiều người không có điều kiện mua để thưởng thức loại trà này. Bên cạnh đó, ngày nay xuất hiện rất nhiều trà hoa cúc giá thành rẻ nhưng không rõ nguồn gốc, chất lượng thấp. Vì vậy, nhiều người cũng e ngại khi sử dụng trà

Trà hoa cúc

Nếu bạn cũng đang băn khoăn về những vấn đề trên thì hãy tham khảo bài viết này ngay.  Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn công thức làm trà hoa cúc tại nhà cực đơn giản và tiết kiệm chi phí. Không những vậy còn đảm bảo chất lượng và an toàn. 

Công thức làm trà hoa cúc tại nhà bao gồm 4 bước

Vừa đơn giản lại vừa không tốn nhiều thời gian, vậy còn chần chờ gì mà không bỏ túi ngay mẹo có ích này! Nguyên liệu duy nhất bạn cần chuẩn bị là hoa cúc

Bước 1: Chọn hoa cúc làm trà

Tốt nhất là bạn nên chọn làm trà hoa cúc vào mùa hoa cúc để có thể chọn được những bông hoa chất lượng cao. Hoa cúc trắng hay vàng đều có thể dùng làm trà được. Tuy nhiên, bạn phải đảm bảo hoa tươi, sạch để có thể chế biến thành trà. Nên chọn những bông nụ hoặc những bông hoa mới chớm nở để làm trà là phù hợp nhất. Đã là thực phẩm thì bạn nên chọn mua tại các đơn vị cung cấp hoa sạch, tránh chọn hoa bị phun thuốc sâu hay thuốc kích thích. Nếu hoa không đảm bảo chất lượng có thể gây ngộ độc cho người, thậm chí nhiều bệnh nguy hiểm hơn.

Chọn hoa cúc để làm trà 

Bước 2: Sơ chế hoa cúc 

Sau khi đã chọn được những bông cúc chất lượng tốt, bạn sẽ bắt tay vào sơ chế hoa. Cần loại bỏ hết cuống hoa, lá hoa, chỉ giữ lại bông hoa cúc. Sau đó, bạn đem số hoa đó đi ngâm với nước để loại bỏ hết các chất bụi bẩn, đất cát bám trên hoa. Ngâm đến khi cảm thấy hoa đã sạch cơ bản. Khi cho hoa vào ngâm, chú ý cẩn thận, nhẹ tay để hoa vẫn giữ được nguyên dạng. 

Lưu ý: Không nên rửa hoa trực tiếp dưới vòi nước. Làm như vậy, các cánh hoa sẽ bị dập nát, không giữ được các chất dinh dưỡng. Khi sấy khô cũng không mang lại hình dáng đẹp mắt.

Bước 3: Sấy khô hoa cúc

Sau khi sơ chế sạch sẽ hoa cúc, bạn sẽ mang chúng đi sấy khô. Có rất nhiều cách để sấy khô hoa cúc. Cách thủ công là bạn có thể phơi hoa trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. Cách này tốn thời gian hơn, trong quá trình phơi có thể bị bụi bẩn bám vào hoa. 

Tuy nhiên, phơi khô hoa cúc dưới ánh nắng mặt trời là cách làm khá đơn giản. Bạn chỉ cần xếp cẩn thận hoa lên một chiếc khay có lưới, để giúp thoát nước. Hoa khi phơi sẽ được thông thoáng cả mặt trên và dưới, giúp hoa khô đều. Bạn không cần lật hoa nhiều lần. Không được xếp hoa chồng lên nhau, làm như vậy hoa có thể bị dập trong quá trình phơi. Hoa có thể khô không đều hoặc khô lâu. 

Cách thứ 2 là bạn có thể sấy bằng máy sấy hoa quả chuyên dụng. Cách này giúp tiết kiệm thời gian, ưu điểm nhanh chóng, đảm bảo vệ sinh. Bạn cần điều chỉnh nhiệt độ và chú ý đến chúng nhiều hơn. Các công việc bạn cần làm là:

Xếp một lớp hoa duy nhất vào khay sấy, chỉ xếp một lớp để sấy hiệu quả nhất, hoa được khô đều. Căn chỉnh nhiệt độ, độ ẩm và thời gian sấy phù hợp. Thời gian sấy thích hợp nhất là 30 phút- 1 giờ với nhiệt độ là 50 độ C. 

Hoa cúc sau khi đã phơi khô 

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều máy sấy hoa quả với giá thành hợp lý. Bạn hoàn toàn có thể sắm cho mình một chiếc máy phù hợp để phục vụ việc làm trà hoa cúc.

Bước 4: Bước cuối cùng là bảo quản hoa cúc khô

Sau khi sấy khô hoa, cho hoa ra một khay lớn, đợi hoa nguội hẳn. Chuẩn bị một lọ thủy tinh đã vệ sinh sạch sẽ. Cách bảo quản tốt nhất là đựng hoa cúc trong lọ thủy tinh đậy nắp kín. Không nên đựng trong bình nhựa hoặc bình kim loại. Hoặc bạn cũng có thể đựng hoa cúc khô trong túi hút chân không. Bạn cần lưu ý hạn sử dụng của trà hoa cúc là 6-12 tháng. Để bảo quản hoa cúc khô được lâu hơn, bạn có thể cho thêm túi chống ẩm vào lọ đựng hoa. Để tránh hoa bị ẩm mốc. Để hoa ở những nơi tránh ánh nắng mặt trời, nơi khô ráo. 

Cách pha trà hoa cúc chuẩn vị

Trà hoa cúc có hương vị nồng nàn. Kết hợp với vị ngọt của mật ong, táo đỏ, kỷ tử tạo nên hương vị ngọt ngào, uống một lần nhớ cả đời. Chúng tôi sẽ hướng dẫn thêm cho bạn cách pha trà hoa cúc như thế nào mới ngon và thơm. 

Nguyên liệu pha trà hoa cúc

10 gram hoa cúc khô 

Một nhúm kỷ tử, táo đỏ

10ml mật ong

200ml nước đun sôi.

Công thức pha trà đảm bảo ngon 

• Có thể rửa hoa cúc trước khi pha để loại bỏ bụi bẩn  
• Chuẩn bị nước sôi 
• Cho hỗn hợp 10-15 bông hoa cúc khô, 3 quả táo đỏ và vài hạt kỷ tử vào ấm
• Chế nước sôi từ từ vào ấm trà, đậy kín nắp
• Đợi tầm 2 phút thì cho thêm 10ml mật ong vào ấm trà, khuấy đều cho ngấm tất cả nguyên liệu.

Sau 5 phút là bạn có thể rót trà ra và dùng được rồi. Còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức một tách trà thơm ngon sau cả ngày làm việc mệt mỏi và căng thẳng. Vị đắng của hoa cúc hòa cùng mật ong, táo đỏ và kỷ tử sẽ tạo ra một hương vị quyến rũ khó cưỡng.

Công thức pha trà hoa cúc đơn giản

Đừng vội bỏ đi bã trà bởi vì nó cũng có công dụng cho sức khỏe. Dùng bã trà pha với nước ấm để rửa mặt, giúp loại bỏ vi khuẩn. Mang lại làn da sáng mịn, giảm tình trạng mọc mụn 

Mẹo nhỏ: Bạn nên pha trà vào ấm nhỏ để hương vị trà hoa cúc đậm đà. Nếu pha vào ấm to, trà dễ bị loãng, hương vị của trà cũng giảm bớt, trà nhanh nguội. Ngon nhất khi thưởng thức trà còn ấm nóng. 

Xem thêm những bài viết về các loại trà khác của hatgionggiatot